吃酸萝卜有什么好处么？1、酸萝卜中含有丰富的维生素C和大量的微量元素，可以帮助补充身体中的营养 。
2、酸萝卜有开胃的作用，如果平时食欲不好的话可以在吃饭之前适当的吃一些酸萝卜来帮助提升胃口 。
3、帮助消化的作用 。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，帮助消化，还有助于体内废物的排出 。
4、常吃酸萝卜老鸭汤可降低血脂、软化血管、稳定血压 ， 预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。
5、能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义 。
1、酸萝卜是人们用泡菜汤或者醋经过一段时间泡制得到的一种小菜，酸萝卜的口味比较好 ， 它的功效主要是通便减肥、开胃消食 。
2、因此对于一些消化不良、不欲进食的患者来说，适当的吃一些酸萝卜有胃口大开、增加食欲的效果，另外酸萝卜还能够适当的提供营养提高人体的抗病能力 。
3、对于预防癌症也有一定的效果，所以在生活中适当的吃一些酸萝卜是比较有效的 ， 但是对于这种泡制食品不要摄入的过多 ， 否则可能会对于身体产生不良影响 。
###其它资料参考###1、老鸭汤脂肪含量适中 ， 分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸 ， 易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用，加上酸爽的萝卜一起炖汤，其咸酸的滋味，更是让人食欲大开，非常适合食欲不振的人群食用 。
2、老鸭汤性凉、味甘，有清热凉血的功效 ， 适宜于阴血内热的人群食用 。而酸萝卜也是性凉的食物，且水分丰富，有生津止渴，清热解暑的作用 ， 两种食物共同煮汤后，对于内热不适，上火口干舌燥的人群来说有很好的食疗作用 。
3、老鸭汤有通利小便，补肾固本的作用，而酸萝卜中含有大量的水分和膳食纤维 ， 常吃酸萝卜老鸭汤可以利水消肿，对于各种水肿，尤其是妊娠期间水肿有很好的治疗作用 。此外，有慢性肾炎水肿的病人经常吃酸萝卜老鸭汤有保护肾脏的作用 。
###其它资料参考###酸萝卜可以偶尔吃一下，但不能经常食用 ， 因为酸萝卜吃太多，酸萝卜里面的酸味，会导致胃部疾病的发生 。萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后 ， 能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出 。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇 。
胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用 。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率 。
吃酸萝卜有什么好处
酸萝卜中含有丰富的维生素C和大量的微量元素，所以平时可以经常吃来帮助补充身体中的营养，而且酸萝卜还能有开胃的作用，如果平时食欲不好的话可以在吃饭之前适当的吃一些酸萝卜来帮助提升胃口，另外就是酸萝卜可以用来做饭，这样能让饭变得很好吃，而且还能将萝卜中的营养更好的释放到饭里，但是需要注意得是在晚上最好不要多吃酸萝卜，不然会导致胃不舒服 。
酸萝卜怎么做好吃
首先用上好的新鲜萝卜洗净，用刀在萝卜的周身划上四五条槽，然后在切成片放入保鲜盒中，放少许盐腌制半个小时左右，将姜切成丝放入萝卜内一起腌制，然后用铝锅一个放水，糖、醋煮开后趁热到在保鲜盒内，糖醋的比例为二比一，完全将萝卜跟糖醋腌制大概十二三个小时左右，即可食用了，也可以把这些做好的酸萝卜放入冰箱冷藏效果更可口，喜欢吃辣的朋友可以加入适当的辣椒，营养丰富酸辣可口 。
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