2.在第一遍冲洗乌龙茶茶叶的时候可以比平时洗茶的时间稍晚个15秒左右(因为这样可以让茶叶的苦涩淡一点..总时间大概在30秒左右)
3.在冲泡中缩短浸泡的时间(浸泡10秒左右即可)在冲第3泡的时候可以稍微延长浸泡的时间(3泡起苦涩基本淡掉了..但是茶味也清淡了许多,建议可以延长浸泡时间..)
4.最主要的是开水温度不要过高(容易把苦涩直接泡出来.水温在85-90度左右,到第3泡就可以把水温烧到最高了,不然可就泡不出味来了..这是泡到苦涩乌龙茶时候总结的小经验
###其它资料参考###正宗的铁观音口感是不苦的 。茶圣陆羽先生在他的传世名作《茶经》中 ， 对铁观音口感的评价是“香、甘、滑、重”，这也是铁观音茶的特点所在 。根据多年品饮铁观音的经验推断，造成口感苦的原因应该是：1、茶质低劣2、投茶过量3、浸泡时间过长 。
###其它资料参考###不会 。
铁观音苦涩味的主要原因就是摇青和杀青的问题 ， 主要是摇青的时间控制得不准确，而导致铁观音茶青自身所含有的微量咖啡因里的苦涩味没办法完全离叶片流向茶梗 。不过加工好的铁观音，最好存放到冰箱内冷冻，才不会使茶叶变得不新鲜，如果将铁观音随便放置，会让茶叶与空气长期接触 ， 势必会影响铁观音的品质 。
###其它资料参考###容器过小
茶水分离功夫茶泡法
建议一定要用纯水或山泉水更好，
且每次需沸水悬壶高冲 ， 控制好茶水比例时间来冲泡，
茶叶冲泡后
凉了在泡也会影响口感，
部分像市场上300元一斤以下的铁观音会不用程度的出现苦涩感也很正常 。
铁观音若一冲就散开了叶片说明这茶就不好不正宗，
建议头几道茶停留时间
按容器不同应控制在
6秒至30秒之间，后5、6、7以上可久泡
功夫茶讲究快每次茶壶虑干 。若不去掌握
水
时间
茶量
水温
就直接用大杯子喝清爽多了
小泡一包分2次
【铁观音为什么苦】自来水都能泡的很香
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