土鸭子要养多久才能吃( 四 )


【土鸭子要养多久才能吃】我们正好要去给那些小鸭们准备今天的第一顿食物,不知道大家觉得我们需要准备的是什么食物呢?还真的是有点小期待呢 。
这个就是我们为小鸭们准备的天然食物,我们这边是叫做瓢子,相信很多在农村生活过得人都是见过这种东西的,就是不知道大家那边又是怎么称呼这种东西的呢?鸭子是非常喜欢吃这个瓢子的 , 所以我们接下来就直接开始捞瓢子了 。
用事先带过来的小抄网直接沿着池边走过去就可以,这个操作还是非常的简单的,我们只需要飘在水面上的这个瓢子就可以了 。
捞了不到五分钟,我们就捞到了这么多的瓢子,这么多也够那些小鸭们吃一顿的了,还是抓紧时间回去喂它们吃饭了,不然待会饿急了又要开始叫了 。
回到家之后我们来到养鸭的一个小院子,这里就是我们老农专门腾出来的一个小院子 , 是专门用来饲养这些小鸭们的 。
进入院子之后,我们需要去把那些小鸭子们叫出来吃饭了,可以看到一群的小鸭子们看到了我们老农之后直接排的整整齐齐出来吃饭了 。
把捞过来的瓢子放在专门的食盆里面就可以了,然后我们让开位置,这些小鸭子们就会过来吃了 。可以看到这些小鸭子们是多么喜欢这个瓢子的,一个个争先恐后的占领有利地形,还有个小家伙直接跳到食盆上去吃瓢子了 。
这就是我们客家人饲养鸭子的方法了,养出来的土鸭是真的纯正健康土鸭了,可比那些个人工饲养的鸭子们好吃的多了 。

###其它资料参考###【土鸭炖粉条的做法】
食材用料:
土鸭 500克、粉条 1把、腐竹 适量、八角 3粒、香叶 3片、桂皮 2小块、姜 3片、
葱 1根、蒜头 5瓣、红辣椒 1个、青辣椒 1个、蚝油 适量、生抽 少许、
老抽 少许、白糖 适量 。
步骤:
配料备好待用,葱白切段,葱绿切粒,用少许生抽、老抽蚝油加清水拌均匀待用;
土鸭洗净切小块;
粉条和腐竹洗净泡到软;
起锅飞水去沫;
另起锅小火煎出鸭油 , 鸭肉捞起待用;
锅剩油下白糖小火慢炒到糖色;
下鸭小火块翻炒上色;
炒香姜葱白蒜,香叶桂皮八角;
放青红辣椒继续炒;
把备好的汁倒进去翻炒;
另烧适量开水加入,大火煮开转中火炖45分钟;
炖20分钟后加入粉条;
炖30分钟加入腐竹;
装碗撒香葱即可上桌 。
【砂锅炖土鸭的做法】
食材用料:土鸭 半只、姜 适量、紫苏叶 2~3片、甜酒酿 一匙 。
步骤:
土鸭宰杀干净斩块 。
把鸭肉放入砂锅,加足量水(水要多一点,砂锅煮的过程会消耗一些水),加入姜、料酒、紫苏叶 。
盖上盖先用小火热锅,再转中火把汤汁烧开,最后转小火炖约一小时(我买的土鸭,养的时间就要炖久一点,如果普通鸭子半小时至40分钟就可以了) 。
炖好的成品,香味已经飘满厨房了 。
出锅,汤鲜肉美,很好的滋补养胃汤 。
小 贴 士
炖肉宜用小火,这样减少汤汁挥发,炖出来的汤汁更鲜,肉更软烂 。

###其它资料参考###育好雏鸭的关键环节(二)
新密某地区养殖户在进雏前不做好准备,进雏后温度提不起来,造成少量伤损,一味地把责任推给孵化?。罄床胖耸〉缡∶海眯⊙嘉栽诘缛忍荷希巢坑诳掌形露鹊停昭眯⊙际芰股?。新密大魄地区某养殖户由于烟道跑烟造成一氧化碳中毒,死亡300多只,在给孵化场报告时推说鸭苗质量不好,“肌带没包齐”,“蛋黄没吸收”老实人说谎话也不像 。十五天的小鸭卯显还有肌带没包齐,严蛋黄没吸收的,外行人去骗内行人,连说假话都不像 。在此,只是告诫养殖朋友,我们面临的番鸭事业,没有问题我们还做什么?如果太好养岂不是千军万马都过独木桥?中国人民都养番鸭,其价格还会贵吗?实事求是的反映问题客观的划分责任 , 凭天地良心去做事待人,于人于己都有利 。贪图小便宜吃大亏,吃亏在于不老实 。

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