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干香菇和鲜香菇哪个好干香菇鲜香菇营养价值几乎无差 。
从营养上来说 ， 干香菇和鲜香菇差别不大，只是香菇在干制过程中，把水分去除了，但营养基本上都保存了下来 。不过，香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦角固醇，它在日光照射下可转化为维生素D ， 能促进人体对钙的吸收 。
干香菇怎么吃效果好鸡汁香菇干香菇泡发去根留?。急负么?，姜 ， 冬笋等材料；锅内加油放入姜葱爆炒出位，加入食盐 ， 酱油，鸡汁 ， 味精 ， 醋和白糖，待汤汁烧沸后，加入香菇和冬笋 ， 中火烧开后小火熬制，待汤汁快收尽时，加入麻油 ， 大火收汁 ， 不停翻搅即可起锅食用 。
香菇排骨将洗净的排骨放入锅内煮 ， 待水沸腾 ， 除去血沫 ， 继续煮，15分钟后捞出备用；锅中加入葱末姜片料酒等，将排骨放入爆炒，加入生抽和料酒 ， 倒入水，烧15分钟后加入泡发后清洗干净的香菇闷烧5分钟即可 。
新鲜香菇怎么保存【干香菇和鲜香菇哪个好 干香菇怎么吃效果好】新鲜香菇可以在自然环境中保存，只要把它放在阴凉通风的地方，就能让它保存五到七天不变质，但是保存以前要把有损伤的香菇与完好的香菇分离开，不然会影响香菇的保存时间 。
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