山药泥怎么保存多久 _山药

山药和面粉揉好后能放多久？

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山药和面粉揉好后能放3小时。
因为山药泥在常温中放久了以后容易发生氧化反应，而且味道口感也会比较差，虽然营养方面不会有太多流失，但可能对身体健康造成影响和伤害，所以山药泥做好以后还是尽快吃掉。
据了解，山药在1～4℃的温度中可以保存3年左右，因此，在夏天买回的山药可立即放在冷藏箱中进行冷藏。山药在冷藏的时候，应与水果分开，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。

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1、山药泥能放在冰箱冷藏里。
2、山药能放在冰箱里，但是为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土，等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。
3、注意：山药最好与水果隔开放，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，会导致山药加速生长并变质。
###其它资料参考###山药能放在冰箱里。
山药在1-4度可以保存3年，山药能放在冰箱里,但是为了保持口感最好带皮保存,并且不要清洗山药上的泥土,等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味,只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。
拓展资料：
山药的保存方式如下：
1、山药去皮切块后依每次的食用量以塑胶袋分装,并立即放冰箱上层急速冷冻。
2、烹调时不需要解冻,俟水烧开后马上下锅,既方便又能确保山药品质。
3、山药和苹果一样因为富含铁质,切开后出现褐化为正常现象,可安心食用. 长期保存，如果在37度的温度下,生的可以保存10天左右,熟的半天,山药出苗后怕冻,山药根-10度问题不大。
4、长时间保存,应该把山药放入木锯屑中包埋,短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可。如果购买的是切开的山药,则要避免接触空气,以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜，切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来。
###其它资料参考###台湾山药主要产区在南投、彰化一带，北部则以新北市与台北市为主要产地，每年 9 月起进入盛产期，正适合于秋冬时节补养之用。
新鲜山药中的黏质含有消化酵素，能促进消化；山药也含有薯皂苷，是人体内制造荷尔蒙的重要成分，两者都是顾胃、提升免疫力的重要营养成分。
︱营养价值︱
淀粉酶：山药所含淀粉分解酵素──淀粉酶的含量是白萝卜的 3 倍，黏性成分的黏液素含量也很丰富，具有强化黏膜的功用，可以顾胃、提升免疫力。
维生素：富含维生素 B 群、 C ，尤其维生素 B1 含量特别高，维生素 B6 也很高，具有抗疲劳、提振精神、抗老化等效果。加热烹调时间宜短，以免营养成分流失。
︱保存技巧︱
已切开的山药宜冷藏或冷冻保存，可先用报纸包起来之后再放进冰箱。若是想要保存久些，也可磨成泥后，分装成小份，以保鲜膜包起来放冷冻库，约可保存 2 个月；使用前先移置冰箱冷藏区，待自然解冻后再用。
︱选购方法︱
可以挑选切口没有变色、表皮颜色均匀且表面稍有湿润者，并应留意外表有无伤口或虫咬痕迹。
︱清洗重点︱
清洗宜注意将表面的泥土洗净，烹煮前削皮，由于表皮黏性强且有凹洞，可用较薄的汤匙或没有刀刃的奶油抹刀来削皮，较为轻松且不易削到手。
【美味山药料理】