绿豆汤煮多久? 一般来说 , 绿豆冷水下锅煮 , 水开后煮5到8分钟就煮熟了 。如果喜欢比较熟烂的绿豆汤可以多煮几分钟 。
煮绿豆汤的注意事项
在煮绿豆汤时有几点需要注意:
1、如果想要绿豆能够更快的熟烂 , 可以先将绿豆用水浸泡2到3个小时,待绿豆变软之后再下锅煮;
2、煮绿豆最好不要使用铁锅,因为铁锅会影响绿豆的营养成分;
3、煮绿豆汤时不要加碱 , 因为加碱会导致绿豆的营养成分被破坏,并且会让绿豆汤变得比较浑浊 。
热水煮沸三分钟最好 。若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间,最好是冬天煮开后7~8 分钟 , 夏天5~6分钟即可 , 过了该时间起不到多大的养肝作用 。
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品 。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等 。
如果你正有上火症状,口舌生疮喉咙肿痛,那么不妨先把绿豆盖锅煮3分钟,此时汤色还是黄绿澄清的色泽,舀出绿豆水直接喝掉,或者加点冰糖喝点,这时的绿豆水含有大量的多酚类物质,清热解毒作用最强 。
其他的绿豆再加入热水,煮至豆熟 。熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同,它能健脾祛湿 , 也是非常适合夏季的饮品 。
###其它资料参考###1、绿豆汤一般建议煎煮40分钟左右再喝是最好的 。在煎煮的过程中,绿豆中的纤维素会软化,摄入体内之后可以避免对于胃黏膜的刺激,能够避免腹胀现象,更加有利于其中矿物质的摄入 。
2、从中医学的角度来讲 , 绿豆汤可以清热利湿、凉血解毒,夏天喝一些绿豆汤可以避免中暑现象,对于咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状也有一定的调节作用 。
###其它资料参考###绿豆汤的正确熬制方法是什么?
绿豆可以清热解毒,开胃健脾,它是一种常见的食品 。绿豆能制作很多美食 , 大家都很喜欢,到夏季的时候,大家都把绿豆熬成绿豆汤,有人喜欢喝绿豆汤 , 就是熬不好,不知道需要多长时间 。一到夏天的时候我家就隔三差五的熬一大锅绿豆汤,我熬的绿豆汤省时省火还好喝 。下面我就把熬制绿豆汤的正确方法介绍给大家 。
首先准备绿豆500克,白糖10克、枸杞5克 。
【制作过程】
1.将绿豆用清水泡制两个小时 。
2.将泡好的绿豆放入锅中,大火烧开转小火煮5分钟 , 关火焖制10分钟,第二次开火煮5分钟,关火焖制10分钟 , 第三次开火煮5分钟,焖制10分钟,千滚不如一焖 , 省时、省火、省力、还省钱 。
【绿豆汤多久能煮好】3.煮好之后盛入碗中,可以加入白糖去火,放入枸杞补气补血 。。
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