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手骨折后能吃什么清菜( 二 )

生活百科维生素


4.补充纤维素：多食蔬菜、水果，除了提供维生素、矿物质外 ， 还因纤维含量高，可增加肠蠕动，防治卧床期间易发生的便秘，如粗纤维蔬菜芹菜、韭菜等 。润肠作用明显的还有香蕉 。
###其它资料参考###“民以食为天”，骨折病人也一样 。让骨折病人吃好，是家庭护理中很重要的一条 。绝大部分骨折虽无内脏损伤，但由于经历了创伤或手术的打击、终日休息、运动减少，原先的生活规律被打乱，可能胃口不好，受伤后短时期内较为明显 。
老年患者和体质较弱或心理承受能力差的'人，更容易发生 。在心理护理的基础上，要在病人饮食花样、调配上多下功夫，做到营养丰富，色、香、味俱佳，以刺激食欲 。手臂活动不便的，还要喂饭 。适当多吃一些西红柿、苋菜、青菜、卷心菜、胡萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进纤维骨痂生长和伤口愈合 。骨骼异常坚硬，主要由有机物和无机物所构成 。
无机物占比例最多的是钙 。人体内99%的钙集中在骨骼内 。受伤发生骨折后，人们自然而然地想到让伤员多吃些钙质 ， 以加快愈合 。不知从何时起 ， 骨头汤成了骨折伤员的最好补品 。但是，根据医疗经验及实验研究 ， 却没有发现骨折伤员需要额外补充钙质的证据 。
骨折后受伤部位局部血液循环障碍，组织偏于酸性，骨折端可发生脱钙 。但这些脱出的钙质并没有被运走、排泄，而是溶解在周围 。等到局部创伤性炎症恢复正常后 ， 便作为修复骨折的主要材料沉积下来 。根据最近的研究成果，跟骨骨折病人需要补充锌、铁、锰等微量元素 。这几种元素，有的参与组成人体代谢活动中的酶，有的是合成骨胶原和肌红蛋白的原料 。
经测定，骨折后病人体内上述物质的血清浓度均明显下降 。因此 ， 在骨折早期适当补充，可能有利于愈合 。动物肝脏、海产品、黄豆、葵花籽、蘑菇中含锌较多；动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦面粉中含铁较多；麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多 ， 骨折病人可适当多吃 。除此以外，也可服用含有这些物质的药物 。
跟骨骨折早期因忧思少动，气机郁滞，无力推运，常有大便秘结 ， 卧床病人更多见 。宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进排便 。

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