卤鸡爪子泡多久 _鸡爪

卤鸡爪的制作方法？

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鸡爪的制作方法如下：
食材：鸡爪，葱，姜，蒜，八角
，盐，鸡精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽。
做法：
1、葱姜蒜切好，鸡爪洗净切去指甲。
2、锅倒水，水开放鸡爪、葱姜，焯水煮开。
3、撇浮末控水，锅内倒油，放蒜片炒香，放鸡爪。
4、加八角，精盐，鸡精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽。
5、炒至均匀上色，倒入适量清水。
6、盖锅盖，大火烧开，小火焖炖，炖至汤汁浓稠，装盘。

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卤鸡爪要多长时间
卤鸡爪一般需要1个小时左右。
主料：鸡爪300克。
调料：黄酒25克，酱油35克，白砂糖50克，大葱12克，姜5克，八角5克，桂皮1克
做法
1.鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分；
2.桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口；
3.锅中放入清水500克左右，加入绍酒、酱油、葱结、姜块（拍松）、香料袋和一半白糖；
4.待水沸时，投入鸡爪；
5.等再沸时，改用中小火长时间卤煮；
6.直到鸡七八成熟后再加入另一半白糖；
7.继续加热到鸡爪酥熟，端离火，拣去香料，待其冷却。
卤鸡爪的热量高吗
鸡爪中含有丰富的蛋白质和维生素，因此吃大家可以放心食用的。下面小编就为大家详细的介绍下关于鸡爪热量的情况，让大家更加详细的了解鸡爪。相关科学表明，鸡爪的热量相对其他肉类是比较高的，每100克鸡爪中含有254千卡，相当于我国营养学会推荐普通成年每天所需摄入热量的10% 。由此我们可以看除鸡爪的热量是非常高的，所以正在减肥的朋友不宜多吃哦。
###其它资料参考### 卤鸡爪的做法
卤鸡爪是小女生爱吃的一种零食，偶尔下午无聊的时候来个鸡爪啃啃，那么有想过自己制作卤鸡爪吗？干净又美味，不妨跟着我l来看看，以下是我收集的卤鸡爪做法，欢迎收藏噢！
卤鸡爪的'做法11、香辣卤鸡爪的做法
材料:鸡爪500克、腐乳汁适量、草果1个、麻椒1撮、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、葱1根、蒜3瓣、干辣椒5个、八角3个、料酒适量、老抽适量。
【卤鸡爪子泡多久】做法:
将鸡爪去掉脚趾,放入冷水中烧开去除杂质。捞出洗净备用。锅内倒油后放入配料爆香。倒入酱油和料酒和腐乳汁,然后再加入两碗水调成卤汁。将鸡爪放入卤汁中,加水要漫过鸡爪。大火将鸡爪烧开后改小火慢炖,炖至鸡爪皮软烂即可。
2、香糟卤鸡爪的做法
材料:鸡爪、生姜、葱段、料酒、宝鼎牌香糟卤。
做法:
鸡爪洗净,用剪刀剪去指甲将洗好的鸡爪放到案板上,用刀对半剁开在锅里放适量水,煮开,将葱段及去皮的生姜拍碎放入,煮开将切开的鸡爪倒入,大火煮开后,倒入料酒以及少许白醋,转小火继续再煮10分钟煮好的鸡爪捞出来,用冷水冲一分钟把过凉后的鸡爪放到容器里,倒入冰水里,浸泡5分钟捞出鸡爪,将香糟卤倒入,淹没鸡爪放入冰箱冷藏两小时即可。
卤鸡爪的做法2鸡爪10只，五香粉1小匙，姜3片，干辣椒3颗，盐老抽味精适量，葱半根
步骤
1、鸡爪洗净手放入电饭煲中，加入调料
2、然后添入水，没过鸡爪即可