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柿子怎么是熟了( 二 )

生活百科柿子


###其它资料参考###相信大家都吃过柿子吗?我说的柿子可不是蔬菜中的西红柿，而是水果中的柿子哦 。柿子约在10月份收获，眼看着柿子即将上市了，那么大家知道怎么判断柿子熟不熟呢?
一、怎么判断柿子熟不熟
1.看颜色
生的柿子其外皮颜色是青色的，而成熟的柿子的外皮颜色是偏黄的 。
2.捏一捏
如果从外皮颜色上无法判断生熟，我们还可以用手轻轻地捏一捏 ， 手感软的就是成熟的柿子 。
二、如何催熟柿子
苹果或者香蕉都是可以的催熟柿子的 ， 在这里，我们就以苹果为例了 。
首先 ， 我们可以选择要成熟的粉苹果，这样催熟效果好，然后，我们把生的柿子和一个熟苹果放在一个菜篮中，再把菜篮放在阴凉通风处，理论上，室内温度高于24摄氏度的话 ， 只需要四五天就好了 。如果觉得太慢点话 ， 也可以把生柿子和两三个熟苹果放在密闭的塑料袋中 。同样的室温条件下 ， 只需要两三天的等待时间，柿子就熟了 。
三、吃柿子的注意事项
1.空腹不能吃柿子
柿子中含有许多的果酸 ， 如果胃中没有其它食物 ， 那么吃下柿子就相当于喝酸了 。对胃的损害可想而知了，很容易形成胃结石，甚至引起胃溃疡等多种胃?。?更严重的就是胃穿孔了 。
2.不能和海鲜一起吃
海鲜是高蛋白的食物，柿子中的酸会和高蛋白发生化学反应 ， 也容易形成胃结石 。
3.吃完柿子要刷牙
我们知道柿子中含有大量的酸，我们吃完柿子后，酸会留在我们的牙齿上 ， 这时候我们的牙齿就容易腐蚀了，因此，还是勤快点去刷牙吧，实在没条件漱个口也可以 。
关于柿子的小知识，大家记住了吗?没记住也不要着急，离柿子上市还有两月，大个家可以慢慢消化 ， 功夫不负有心人，相信勤奋的朋友一定能记住的 ， 另外，我要提醒大家：柿子这种水果的含酸量很高，大家一定要清楚注意事项，否则就吃大亏了!
###其它资料参考### 怎么判断脆柿有没有熟
怎么判断脆柿有没有熟？柿子是很常见的一种水果 ， 其中柿子也分为软柿子和脆柿子，脆柿子是很硬的 ， 所以有很多人在挑选的时候不知道熟的情况，下面分享怎么判断脆柿有没有熟 。
怎么判断脆柿有没有熟11、上市季节
通过上市季节就能判断脆柿子熟没熟，因为柿子树有它的生长习性，这种植物的果实多在秋天成熟，但脆柿子的成熟时间都在每年10月份前后 ， 只有在这个时候上市的 ， 退市的才是自然成熟的，如果上市时间过早就有可能是没有熟的脆柿子 。
2、看表面颜色
判断脆柿子有没有熟可以看到表面的颜色，脆柿子在没有熟透的时候，表面多为绿色，而在它熟透以后，表面的颜色会变为黄色或者深黄色 。
3、闻味道
判断柿子有没有熟可以闻它的味道，因为熟透的脆柿子有自然的香味，而且会有淡淡的甜味散发出来，而且没有熟透的`脆柿子，明显的青涩味并没有自然香味和甜味出现 。
脆柿是怎么形成的
1、脆柿子是水果柿子中的一个特殊品种，而且它并不是摘下来以后就能吃，是经过人工加工以后才得到的一种水果 ， 人们在树上采摘的脆柿子都是青绿色的，需要把它放在热水中浸泡 。
2、脆柿子放入到热水浸泡时，热水的温度不能超过50度，而且每天早晚要各换水一次 ， 持续浸泡2~3天以后 ， 能让它的果肉变软，也能让它的表皮变成黄色，这时脆柿子就已经形成，取出后消掉果皮就能吃 。

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