七彩椒泡多久能吃？一个星期后看到颜色变得晶莹透亮就可以吃了 。
泡七彩椒很简单，所需的材料也少：七彩椒 玻璃瓶 质量好的生抽酱油 ， 买回来的彩椒先洗净把水风干 ， 表皮没有水后就把彩椒放入玻璃瓶里，倒入准备好的酱油盖好玻璃瓶盖就可以了 。
可以吃 。
主料：五彩椒1100g、蒜头500g 。
辅料：冰糖100g、海天金标生抽适量、高度酒10g 。
酱泡七彩椒的做法
1、在乡下买了两斤七彩椒 。
2、清洗干净 。
3、配料大合照 。
4、剥干净蒜头 。
5、把冰糖，七彩椒 ， 蒜头全部放入密封瓶 。
6、倒入酱油，记得每天都要压压辣椒，要把酱油过面，不然容易发霉 。
7、大概两个星期就能吃了 。
###其它资料参考###七彩椒5斤
大蒜1-2只
红糖两小块
生抽适量
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
七彩椒洗干净，擦干水份，风扇再吹半小时 。（因为这几天都在下雨，所以没有拿去阳台晾晒）
【酱七彩椒多久能吃】2
洗干净一个个拿纸巾擦干净 。
3
买的是塑料瓶，也可以买玻璃瓶 。洗干净开水烫过，纸巾擦干水份（因为没时间了 ， 没有太阳很难滴得干水份，有条件的愿意等可以放太阳底下晒干水份）
4
准备俩瓶酱油 。1.75L和1.63L的生抽酱油 。一共6.76斤 。
5
五斤全部装瓶子里，注意无油无水，不然容易变质
6
倒入酱油 。别太满，不然过段时间会溢出来
7
加入红糖 。（可加冰糖，白糖 。我喜欢红糖 。）
8
加入几瓣蒜头，提香（加多少看个人口味）
9
密封盖好，半个月-一个月就可以吃了 。美食需要等待 。（过一周后酱油要是没有溢出来，可以再加点进去泡过辣椒）
10
这是我去年泡的五彩椒，真的太美味太好吃 。咬一口，香，辣，脆，鲜，，味蕾在跳动 ， 不说了口水要流了
###其它资料参考###泡七彩椒的做法
用料：彩椒2斤、米醋200克、生抽500克、冰糖100克
1、首先先把七彩椒洗干净，然后晾干水份，备用 。
2、然后把彩椒放进干净无水无油的玻璃瓶里（容器必须无水无油） 。
3、这时候再把冰糖铺在七彩椒上面，购买冰糖时，尽量挑选个头小一点的 。
4、再把米醋跟生抽倒进瓶子里 ， 醋和生抽一定要没过彩椒，这样上面才不会发霉 。
5、最后，把封口盖密封好，一个月后就可以吃了 。
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