剥好的毛豆米怎么保存 怎么保存剥好的毛豆米？毛豆米保存方法：1、冷藏保鲜法：找一个厚实的塑料袋，把毛豆米放入袋中进行密封起来，直接放入冰箱内进行保鲜，可以保存一个月左右 。2、直接冷冻法：毛豆米装进保鲜盒或饮料瓶里，放进冰箱冷冻，吃的时候取出解冻，比冷藏保鲜 ， 保存时间稍长 。3、焯水冷冻法：毛豆米剥开，烧开水，将毛豆米倒进锅里焯水30秒，然后捞起 。等水分晾干后，用保鲜袋装好，放进冰箱冷冻层，保存时间长达一年之久 。
毛豆，又叫菜用大豆，毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量 。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况 。
1.新鲜毛豆米可以采用焯水冷冻法或油炒冷冻法保存 ， 保存时间可以长达一年之久 。
【毛豆米可以放多久】
2.新鲜的毛豆米焯水或油炒后，需待水分沥干才能装进保鲜盒中，放进冰箱冷冻保存 ， 待想吃的时候再取出即可 。
###其它资料参考###毛豆米有四种不错的储藏方式：
冷藏保鲜法
把毛豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，基本上可以保鲜一个月 。
直接冷冻法
将剥好的毛豆装进保鲜盒，装进冰箱冷冻，可保存比较久的时间 。
焯水冷冻法
先将毛豆仁剥开，让后烧开一锅开水，将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，时间大约30秒左右，然后捞起来溧水 。等水分晾干后 ， 用保鲜袋装好 ， 放进冰箱的冷冻层里 。可保存大约一年 。
油炒冷冻法
炒锅倒适量油，油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透 。把凉透的毛豆装入保鲜袋中，然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可，吃的时候取出化冻就可以了 。
保存注意事项：
无论是焯烫还是油炸，都要把毛豆弄“死”，阻断其生长的可能 ， 这样才能尽可能长时间地保留住毛豆的营养 。
处理好的毛豆不能带有生水，而且要分袋包装，并密闭保存隔绝空气 ， 然后才能放进冷冻室保存 。
冷冻好的毛豆要吃多少取多少，切忌反复化冻、冷冻，那样会破坏毛豆的营养和口感 。
毛豆简介：
毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆的种子 ， 一年生草本农作物、高30～90厘米、茎粗壮、方菱形；荚果矩形、扁平形、长5～6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛；种子2～4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8～1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色 。春季毛豆即菜用大豆，也称毛豆、青毛豆、白毛豆 ， 是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆，豆荚嫩绿色，青翠可爱 。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆 。
###其它资料参考###1、冷藏保鲜法：把毛豆放入塑料袋中进行密封，放入冰箱内进行保鲜，可以保鲜一个月 。
2、直接冷冻法：将剥好的毛豆装进保鲜盒或大的饮料瓶里，装好放进冰箱冷冻 ， 比冷藏保鲜的保存时间长 。
3、焯水冷冻法：将剥好的毛豆仁倒进锅里焯一下，捞起沥水 。等水分晾干后 ， 用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻层里保存即可 。
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