②块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品 ， 如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等 。
2、茎菜类：以肥大的茎部为产品的蔬菜 。
①肉质茎类——以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝（苤蓝）等 。
②嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品，如石刁柏、竹笋、香椿等 。
③块茎类——以肥大的块茎为产品，如马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜等 。
④根茎类——以肥大的根茎为产品 ， 如莲藕、姜、襄荷等 。
⑤球茎类——以地下的球茎为产品，如慈姑、芋、荸荠等 。
⑥鳞茎类——由叶鞘基部膨大形成鳞茎，如洋葱、大蒜、胡葱、百合等 。
###其它资料参考###问题一：菜 ， 带草字头的有哪些莱，芜 ， 荒，草莓，荼 ， 蘼
问题二：蔬菜是草吗？为什么菜字有个草字头，还有带草字头的大都不菜 。从成分来说没有什么区别，都是有植物细胞组成 。
人类没有分解草的酶 ， 无法将草分解成葡萄糖吸收，不像牛羊一样 。
而有些草含有大量的维生素和水分，可以提供人类吸收，这样的草被人称为蔬菜 。
可以食用的植物（当然包括草）即为蔬菜 。
草――草本植物的总称 。
菜――蔬类植物的总称 。
蔬――蔬菜 。《尔雅?释天》:“蔬不熟为馑 。” 郭璞注：“凡草菜可食者通名为蔬 。”
【什么是草子菜】
问题三：菜市场里有什么菜是带草字头的带草字头的菜太多了:茄子，芹菜，菜花，莴苣，苦苣 ， 西葫芦，蒜苔，荷兰豆 ， 姜豆，芸豆 ， 蒜苗 ， 菠菜，萝卜 。
问题四：蔬菜草头的作用 20分 草头上海、太仓、常熟等地的人对金花菜的称呼 ，
作用如下：
1 。【苜蓿防出血】：一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、 *** 出血 。
2.【苜蓿清内热】：苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，确能消除内火，尤其在燥烈季节，用以佐膳，功效显著 ， 更胜于西洋菜 。
食用价值：
1．将苜蓿拣去老梗黄叶洗净后，用旺火重油炒食味极鲜嫩 。
2．上海菜馆有生煸草头供应，是摘除茎梗，完全用苜蓿叶炒成的，所以特别鲜嫩，售价
稍昂 。
3．苜蓿冷吃，别有风味 ， 草头的汁液，比其他蔬菜更清凉可口 。
问题五：带头字的蔬菜有哪些你说的是带草字头的吧
茄子、番茄、萝卜、白菜
问题六：有什么水果名是带草字头的要10个苹果
葡萄
草莓
蓝莓
荔枝
芒果
柠檬
榴莲
枇杷
香蕉
甘蔗
莲雾
菠萝丁
采纳为盼！
问题七：菜场里蔬菜有哪些西红柿，油菜，青甘菜，甘蓝菜，红萝卜，白萝卜，紫茄子 ， 白茄子 ， 白菜 ， 韭菜，菜花，木瓜，青椒，春菜 ， 土豆，红薯，金针菇 ， 海带，飞龙 ， 莴苣，玉米苦瓜 ， 豆芽，莲藕，黄瓜
菠菜，芹菜 ， 西蓝花，应该还有很多吧?。?
问题八：苹、草、菜、花这几个都带草字头,一定和什么有关和植物有关，你注意下带草字头的大都和植物有关 。古人造字的智慧啊
###其它资料参考###茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实 。始载于唐本草 。苏颂说，北人呼为茴香 ， 声相近为怀香 。陶弘景谓：煮臭肉 ， 下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香 。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也 。果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药，根亦可食 。您发的这种一般用来做菜时是不吃根的，吃根的是另一个品种叫球茎茴香 。
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