文章插图
基围虾属于凉性的吗基围虾不属于寒性 。
从中医的角度上看，基围虾虾性温味甘、微温，入肝、肾经 。所以不属于寒性的食物 。
基围虾是寒性还是热性虾是属于海鲜，是属于热型的 。
可以在烹饪时可以加入性热去寒的姜丝起中和及互补作用，防止身体不适 。另外配以醋等佐料对于龙虾中残留的有害细菌也起到一定的杀除作用 。
上汤基围虾的做法原料：基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙 ， 上汤1汤匙 ， 洋葱丝、芫荽（即香菜）各适量，白糖、绍酒、香油各少许 。
制作方法：
1、将虾剪去须、虾爪等 ， 剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀（不能切破脊背） ， 下盐拌匀 。
2、把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用 。
【基围虾属于凉性的吗 基围虾是寒性还是热性】3、烧热锅，下油，烧至六成滚，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油 。随即把虾放回锅中 ， 下绍酒，倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味 ， 起锅上碟，香菜围边即成 。
相关经验推荐
- 冬虫夏草属于哪里产地 冬虫夏草的产地在哪里
- 基围虾属于海鲜吗 基围虾是海虾还是河虾
- 什么竹的茶叶
- 麻辣龙虾要煮多久
- 麻辣龙虾炸多久
- 清蒸大龙虾怎么杀视频
- 基围虾可以冷冻保存吗 基围虾冷冻还能吃吗
- 小龙虾怎么清洗保证完整
- 皮皮虾蒸熟后空壳了能吃吗 皮皮虾煮熟后肉烂的还能吃吗
- 速冻对虾煮多久