好啦，朋友们！茯苓的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
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###其它资料参考###白茯苓味淡、甘，性平，具有利水渗湿，健脾安神的功效 。白茯苓的常用食用方法：
茯苓大麦粥
食材：茯苓30克，大麦芽30克，粳米100克 。
做法：上述用料洗净一同放入砂锅 ， 加适量水，大火煮沸，小火熬煮成粥 。
作用：具有补中益气，健脾渗湿的功效，尤其适用于便溏，腹泻，食后腹胀的者食用 。
茯苓饼
食材：白茯苓、大米粉、白砂糖各250-500克 。
做法：先将白茯苓研细粉，再将白茯苓粉、大米粉、白砂糖倒人面盆搅匀，加水调成糊状 ， 用平底锅，以微火摊成薄煎饼 。
作用：健脾益气的功效，尤适于老人日常保健食用，气虚体弱、纳少、便溏者亦可食用 。
茯苓糕
食材：茯苓100克，莲子100克，山药100克，芡实100克，粳米1000克，白糖100克 。做法：将茯苓、莲子、山药、芡实、粳米、白糖磨成粉，放入盆内，加适量清水，揉成面团 ， 做成生糕 。将糕上笼用大火蒸约25分钟即成 。
作用：有补虚损、益脾胃的功效 。尤其适用于脾胃虚弱、食欲不振、失眠、食后腹胀或大便溏泄的人群食用 。
###其它资料参考###原料：
茯苓200克、牛奶120克、蜂蜜50克 。
做法：
1、茯苓洗净，用清水泡至少4小时以上 。
2、将泡好的茯苓稍微用手捏碎，蒸格上放纱布，把茯苓铺上纱布上 。
3、上锅蒸45分钟 。
4、蒸后把茯苓与牛奶加入料理机搅拌至细腻无颗粒状 。用砂锅加热至沸腾，离火放凉，用干净容器装好 。伴入蜂蜜 ， 封存 。
5、每天吃一小碗，可加入早餐麦片中，滋补，健脾，美白 。
###其它资料参考###1、茯苓饼：茯苓200g，人参10g，面粉800g 。二药分别研为细末，加食盐少许，同面粉加水揉成面团 ， 做成约重100g的饼子若干，烙熟 。每次食1个 。
源于《重订瑞竹堂经验方》（原方称“丹”，实为点心） 。本方用茯苓、人参补气益脾，以人参延缓衰老 。用于补虚，抗衰延年 。
2、茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g 。加水先煮栗子、大枣、粳米；茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透 。可加糖调味食 。
本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃 。用于脾胃虚弱，饮食减少 ， 便溏腹泻 。
3、茯苓鸡肉馄饨：茯苓50g，鸡肉适量 ， 面粉200g 。茯苓研为细末，与面粉加水揉成面团，鸡肉剁细 ， 加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨 。煮食 。
源于《奉亲养老书》 。本方以茯苓补脾利湿，鸡肉补脾益气，姜、椒开胃下气 。用于脾胃虚弱 ， 呕逆少食，消化不良 。
4、茯苓麦冬粥：茯苓、麦冬各15g，粟米100g 。粟米加水煮粥；二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食 。
源于《圣惠方》 。本方以茯苓宁心安神，麦冬养阴清心，粟米除烦热 。用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥 。
5、茯苓酒：茯苓60克、大枣20枚、当归12克、枸杞12克、白酒1500毫升 ， 将上药切碎装瓦坛内，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振摇一次，每日饮服1—2次，每次10—15毫升 。凡气血虚弱、阴阳两亏所出现的腰酸、腿软、体倦乏力、遗精阳痿、须发早白、心悸失眠、食欲减退等均宜服用 。v#
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