酥皮泡芙怎么保存酥皮才酥脆？保存酥皮泡芙，馅料的泡芙，可以密封扎好，放在冰箱里冷藏保存 ， 能保存一天左右 。灌馅料的泡芙，用保鲜袋装起来，放在冰箱可以保存1个星期左右 。做好的泡芙，如果不立刻吃 ， 用保鲜袋装起来，放在冰箱可以保存1个星期左右 。吃之前，从冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分钟 ， 重新把表皮烤至酥脆即可 。
1、泡芙需要存放在冰箱中冷藏，如果家中没有冰箱，这个时候可以存放在阴凉的地方，不过这种方法只能保存一天，超过一天就不要吃了 。
2、一般来说，买回家的奶油泡芙可以放在保鲜盒里 ， 然后放入冰箱里面进行保存 。如果家里有真空包装机，也可以把奶油泡芙放入真空保鲜膜里，之后抽干里面的空气保存，效果也是不错的 。
3、不要将奶油泡芙放入塑料袋中，因为这种塑料袋本身就是一个密封的环境，外面的温度要比里面的温度高很多 。
4、有馅料的泡芙一般都是当天做当天吃完，常温下不能保存到第二天的，如果存放在第二天，很容易变质 。放在冰箱里冷藏保存，这也只能保存一天左右 ， 要尽快吃完 。
5、烤好的泡芙，如果不立马吃，这个时候可以用保鲜袋装起来，放在冰箱可以保存1个星期左右 。吃之前，从冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分钟，重新把表皮烤至酥脆即可 。
6、泡芙如果不用注入奶油，分离包装，保存的时间会更长 。
###其它资料参考###泡芙储藏方法：低温冷藏 。
奶油泡芙可以放在保鲜盒里 ， 然后放入冰箱里面进行保存 。如果家里有真空包装机，也可以把奶油泡芙放入真空保鲜膜里，用真空保鲜机抽出所有的空气进行保存 。保存泡芙的时候 ， 将泡芙与空气完全的隔离开着是关键 。
千万不要把奶油泡芙的放在塑料袋子里 ， 因为塑料袋的他本来就是一个密闭的环境 ， 塑料袋里面的温度要比塑料袋外的温度要高上几度 。
泡芙的发展由来
16世纪传入法国，泡芙的诞生，在技术上被人们认为是偶然无意中发现的，情形是从前奥地利的哈布斯堡王朝和法国的波旁王朝，长期争夺欧洲主导权已经战得精疲力竭 ， 后来为避免邻国渔翁得利，双方达成政治联姻的协议 。
于是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴，泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点，为长期的战争画下休止符，
从此泡芙在法国成为象征吉庆示好的甜点，在节庆典礼场合如婴儿诞生或新人结婚时 ， 都习惯将泡芙沾焦糖后堆成塔状庆祝，称作泡芙塔（Croquembouche），象征喜庆与祝贺之意 。
###其它资料参考###1、吃不完的泡芙可以用保鲜盒密封好放在冰箱冷藏保存 ， 但密封其实没有办法完全防潮，泡芙皮还是会缓慢受潮 。所以吃的时候如果发现不脆了，可以用烤箱180度烤五分钟左右 ， 泡芙皮就会重新变脆 。
2、想要更好的保存泡芙，那么还可以把它放到蜡纸里面，把纸浸透几张叠在一起 ， 包在蜡纸的外层，然后再放进沾了水的塑料袋里面，口子扎紧，过一夜是可以的，这样不会让泡芙变硬，而且味道也不会有太大的改变 。
###其它资料参考###一般刚出炉的泡芙味道最好吃，冷了的泡芙虽然味道差点但是还是可以吃的，毕竟现做现卖的情况还是比较少的 。那么，泡芙可以放冰箱吗？泡芙放在冷藏还是冷冻？
泡芙可以放冰箱吗
1、当天吃不完的泡芙要放冰箱冷藏，因为常温下存放非常容易坏 ， 而且放冰箱存放的也最好存放一天就要吃完，不然可能会变质 。
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