【特别提醒】
在选择海参的`时候，一定要选择珍品的海参，有的海参腹中被填了好多的砂子，所以在挑选的时候一定要好好检查 。
###其它资料参考###1.大米和粳米各半碗，洗净 ， 泡2个小时以上
2.瘦肉切好，用适量盐，油，料酒，淀粉和姜片腌制30-60分钟
3.瑶柱用水泡软
4.把米放入煲里加足够水 ， 加少许食用油，煲至米开花
5.30分钟后加入瑶柱
6.同时也加入白果 。再煲个二三十分钟当粥煲到变浓稠的时候，每隔5分钟搅拌一下，以防糊底了 。煮沸的粥最好半盖着盖子，不然泡沫会蓬起来就溢出来了
7.粥煲好后，最后一步放入腌好的瘦肉 ， 搅拌后煲开加盐调味就好了 。（瘦肉不要煮太久，转色熟了即可）
8.非常鲜美的瑶柱粥
###其它资料参考###准备食材 －
白果 200g
猪瘦肉 150g
干虾仁 100g
大米 250g
盐、味精、油、糖 各适量 。
－ 步骤 －
1.白果去壳，去心，煮开后用凉水泡着待用 。
2.猪瘦肉用适量盐、味精、糖、油、拌匀后，放少许生粉拌匀腌制 。
3.干虾米用油爆香，加少许开水熬成乳白色汤计 。
4.倒进煮好的白粥里(早上上班前已煮好，下班后可用)，大火熬制粥煮开透 。
5.白果放入搅拌机内，与开水一起搅拌 。
6.白果搅拌成液粒 。
7.加入煮开透的虾仁粥里，不断用勺搅拌，以免其糊底 。
8.待白果粥完全煮开透后，加入腌好的猪肉，滚开后，调味 。熄火并盖上盖焖5分钟后可出锅 。
【白果瘦肉粥怎么做】9.白果香味淡雅香甜，可口，是滋阴养颜健身壮体的最佳养生食品 。
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