蛋糕放冰箱可以放几天？普通的奶油蛋糕放冰箱冷藏室，可以保存3天左右，若是水果蛋糕和奶酪蛋糕，建议最好当天就吃完，大量的水果和奶酪即使放入冰箱 ， 也会很快腐败 。淡奶油蛋糕则可以保存的时间稍长一些 ， 冷藏保存可保存5天左右 ， 最长不要超过一周，如发现变质，则不要再食用 。
而慕斯蛋糕在冰箱低温保存最多放5天 ， 最佳口感期是生产出来当日，冷藏最佳期是3天以内 。慕斯蛋糕冷藏的温度是在0-4摄氏度保存最适合，想要长期保存，最好是密封防脱水保存在零下18摄氏度，温度稳定情况下保存1个月 。
蛋糕食用注意事项
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了；
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存；
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用 。
1、蛋糕冷藏最多只能存放2-3天 。
2、蛋糕放入冰箱冷藏层保质期在两天左右，若保存时间久了会逐渐滋生细菌，其食用口感也会变差 。保存蛋糕的过程中 ， 还需注意温度要控制在2℃～7℃之间，同时要用包装将蛋糕包裹好 ， 以免蛋糕食用口感受到影响 。
###其它资料参考###1、蛋糕保质期一般是2天，放冰箱可以保存1-2天，适宜冷藏温度是2-7℃ 。
2、蛋糕不能长时间放冰箱里面保存，因为放的时间越长细菌越多，口感越差 ， 色泽也不好，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天 。
###其它资料参考###蛋糕在冰箱里面最多只能保持在三天之内 ， 最好的时间是两天食用 。
刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜2-7℃冷藏 。不过 ， 即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天 。因为放的时间越长细菌越多口感越差，色泽也不好 。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天 。
在冰箱存放蛋糕的时候有一些小诀窍：
1、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住 。
2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可 。
3、把蛋糕放里原包装盒中 。
4、然后再放入冰箱冷藏 。
5、普通蛋糕放入冰箱保存，低温的环境同样有细菌，只是比常温少，因此，不宜存放太久，以不超过5天为限，7天为极限，且必须要加盖密封 。
###其它资料参考###1、蛋糕放冰箱里可以保存1-2天 。
2、蛋糕保质期一般是2天，适宜冷藏温度是2-7℃ 。蛋糕不可以长时间放冰箱里保存，存放时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好 。有的蛋糕保质期更短 ， 像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天 。
3、不同的蛋糕保存方式是不一样的，如果是巧克力蛋糕，建议放在避光阴凉处，温度为15-18度的地方保存，放在温度过高或者过低的地方，巧克力可能会融化再度结晶化，形成不安定的结晶形，产生霜花，外观和口感都会变差 。
4、如果是水果蛋糕，表面有新鲜水果，建议当天吃掉，不宜过夜，水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂 。
5、如果是慕斯蛋糕的话，切记反复冷冻保存，解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣，非常影响口感 。同时，将蛋糕放在冰箱保存时，记得做好密封处理，不然极易串味 ， 这是需要注意的 。我检验了一下蛋糕放冷冻能保持多久 ， 发现蛋糕这个东西放到冰箱里面冷冻也是可以的，这样可以保持它的新鲜，但是也不可以保持很长时间，差不多保持到两三天左右，这些蛋糕的奶油就会变质，因为奶油这个东西它本身就是容易变质的 ， 所以大家一定要尽快把它吃掉 。
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