泡红茶用什么紫砂壶呢?红茶香味悠长 , 性甘,汤色红浓,可以选择如下条件的紫砂壶:泥料:紫泥类,红泥类,降坡泥等泥料壶型:壶身较高深,窄长容量:200毫升以上红茶在我国已经有了四百多年的历史,自从它面世以来一直都受到许多爱茶人士的喜欢,经过这么多年历史的沉淀,关于红茶的讲究也逐渐成为一种不朽的文化,就拿冲泡红茶的器具来说吧 , 也有着很多的讲究,比如关于用紫砂壶泡红茶的知识也是非常的丰富的,下面小编就来带领大家了解关于紫砂壶泡红茶的一些知识 。用紫砂壶泡红茶首先要选择一种材质上适合冲泡红茶的紫砂壶,因为每种制作泥料制作出的紫砂壶都有各自适合的茶类,而红茶比较适合跟紫泥或者红泥制作的紫砂壶搭配在一起,这是因为红茶冲泡后的汤色是又又红又浓的,它的颜色与深色的紫砂壶在一起才不会显得有些突兀,这是我们应当注意的一点 。用紫砂壶泡红茶其次对紫砂壶的容量也有要求 , 一般红茶都需要较长的保温时间,所以用那种比较高并且窄长形状的紫砂壶是最好的 , 它的容量要控制在250毫升左右,每次冲泡要使用的干茶数量要控制在七克左右 。
问题一:红茶应该用什么茶具泡最好紫沙壶,陶器,青瓷茶具都可以 。我个人喜欢紫砂,因为发酵茶适合高温闷泡 , 同时用紫砂壶嘴滤出比较有手感,而且可以养壶,壶养就了会有鲜亮色泽 。盖碗瓷器适合场赏汤色,但分茶的时候稍不方便 。但是有玻璃的公道杯也可以弥补非透明茶壶的不足
问题二:喝茶用什么壶好壶质与泡茶的关系
壶质影响泡茶的效果,这里所指的壶质主要是指密度而言 , 密度高的壶,泡起茶来,香味比较清扬,密度低的壶 , 泡起茶来,香味比较低沉 。如果所泡的茶,希望让它表现得比较清扬,或者说,这种茶的风格是属于比较清扬的,如绿茶、清茶、香片、白毫鸟龙、红茶,那就用密度较高的壶来泡,如瓷壶 。如果所泡的茶,希望让它表现得比较低沉,或者说,这种茶的风格是属于比较低沉的,如铁观音、水仙、佛手、普洱(后发酵茶类),那就用密度较低的壶来泡,如陶壶 。这与我们烹饪所使用的锅具原理相当,炒青菜,我们希望炒出来的青菜又脆又绿,所以我们用铁锅猛火快炒 。如果煮鱼头 , 我们喜欢用砂锅或炖锅,文火慢煮 。如果我们用铁锅煮鱼头,当然还是可以吃 , 但是鱼汤一定没那么稠、那么滑;如果用砂锅炒青菜呢?那一定很糟糕 。
密度与陶瓷茶具的烧结程度有关,我们经常以敲出的声音与吸水性来表达,敲出的声音清脆,吸水性低 , 就表示烧结程度高,否则烧结程度就低 。这与壶具的保温程度又息息相关,我们习惯性希望茶壶保温效果要好,事实上是不一定的,因为如果保温效果是绝对需要,那一把壶就要做得厚厚的,质地烧得松松的,结果很难卖得出去,再说,泡茶是在适当的浓度就要把茶汤倒出来,那会在壶内保温?讲究的泡茶法甚至于还使用定时器,浸泡的时间控制在「以秒计」呢 。
金属器里的银壶是蛮好的泡茶用具,密度、传热比瓷壶还好 。「清茶」最重清扬的特性,而且香气的表现决定品质的优劣,用银壶冲泡最能表现这方面的风格 。陶瓷器最近流行三分法,将高温烧结,但又不白,又不透光的一类称为「火石」,这类壶具所表现的泡茶效果就介乎在「瓷」与「陶」之间 。
上不上釉与泡茶的关系
上釉就像在陶瓷器的土上穿了一件衣服,上釉的让人欣赏釉色之美,不上釉的让人欣赏泥土本身的美 。宜兴紫砂陶艺是后者的代表 , 而且将泥土的美,泥土的情表现得最为深刻 。
相关经验推荐
- 六十大寿祝福语 适合六十大寿祝福语
- 孩子生日祝福语简短独特 适合祝福孩子生日的句子
- 自己一个人晚餐煮什么好
- 道真油茶用什么茶叶
- 做什么菜需要加豆豉油
- 2023年春节去桂林旅游合适吗-春节去桂林旅游是旺季吗
- 红茶怎么有烟熏的味道
- 甘蔗吃多了对牙齿好吗 每天吃多少甘蔗合适
- 滇红茶是怎么发酵
- 不沾模具适合做什么蛋糕