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夏天酸奶能保存多久( 三 )

生活百科酸奶


###其它资料参考###酸奶的保质期最长是多少天25~30天
酸奶的保质期是多少天盒装的21天
酸奶的保质期是多少时间？6个月
酸奶的保质期是多久？一般情况下是：
2-6度的温度环境下储存，纯酸奶的保质期一般是十五天左右 。如果要放在常温环境下，还得考虑季节 。如果是夏季，酸牛奶的保质期相应的就短了 。温度在三十度左右，保质期最多也就两三天 ， 甚至更短 。变质的牛奶，当然不能喝，喝了会拉肚子的 。不过可以用来浇花 。
变质的酸奶，有一股酸臭味，外观上看一般上层呈块状或者菜花状，下层呈水状或者油状；而没有变质的酸奶则上下如一 ， 奶糊状，有酸甜的香气 。
酸奶的保质期多久？2--6度的温度环境下储存,纯酸奶的保质期一般是十五天左右 。如果要放在常温环境下,还得考虑季节 。如果是夏季,酸牛奶的保质期相应的就短了 。温度在三十度左右,保质期最多也就两三天,甚至更短 。变质的牛奶,当然不能喝,喝了会拉肚子的 。不过可以用来浇花 。变质的酸奶,有一股酸臭味,
酸奶的保质期是多长时间？像蒙牛甄纯这种可以放在常温下储存的，可以储存5个月，一般要放在0到6摄氏度下储存的，只储存21天 。
酸奶的保质期一般在21天
自制酸奶保质期为2～3天 酸奶 酸奶的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶, 它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等 。
为什么酸奶的保质期比牛奶的保质期要长 ？引起食物变质的主要是微生物 微生物生长繁殖 ， 分解食物中的营养素，以满足微生物自身需要 。此时食物中的蛋白质被分解成分子量极小的物质 ， 最终分解成肽类、有机酸 。此时物质会发生氨臭味及酸味 而酸奶本身就是由各种乳酸菌发酵而来的，含有酸味 可牛奶有一点就闻出来了

酸奶经过发酵，发酵本身就是微生物繁殖，分解蛋白质满足自需的，变质过程 ， 有机酸也是微生物分解蛋白质分解出来的 。而且酸奶中一般会新增延长存放时间的 新增剂 制作而成的 ，而且肯定经过了真空包装才出场 。而鲜奶 有的除菌 有的 没除菌 也一般是瓶装的 。有没有新增剂不知道 。鲜奶由于没有经过变质所以 保质期要短 。

###其它资料参考###酸奶是一种乳酸菌发酵的饮品，所以在保存酸奶的过程中，需要尽量将酸奶放入冰箱里面保存，这样可以有效预防酸奶出现变质问题 。而酸奶离开冰箱之后需要尽量饮用完毕 ， 因为酸奶与空气相接触之后 ， 其中就会产生大量的细菌 。那么在正常情况下，酸奶离开冰箱之后可以存放多久呢?
1夏天酸奶不冷藏会坏吗
夏天酸奶不冷藏的话，存放时间过长就会坏掉 。
酸奶中含有活性乳酸菌，当乳酸菌保持在一定数量时，其营养价值才能有效发挥 。如果酸奶不在冷藏环境下保存，会导致发酵过度，口味过酸，且使其营养价值大大降低 。常温环境下保存时间过长，还会使杂菌大量滋生，使酸奶变质 。
2夏天酸奶不冷藏能放多久：离开冰箱存放不宜过两小时
酸奶在不冷藏的情况下，菌群会成倍繁殖 。大肠杆菌 ， 沙门氏菌等都是耐酸细菌，且常温环境下，活性大大提升，容易导致细菌超标，食用后引起身体不适 。所以一般常温环境下 ， 酸奶存放时间不宜超过两小时 。
3夏天酸奶保存注意事项
1、自制酸奶应在酸奶凝固后两小时内放入冰箱保存 。
2、酸奶宜保存在0-4℃的冷藏环境下，此时的口感最佳 。
3、酸奶冷藏时间以酸奶保质期为限，不要超出保质期 。

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