经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

菜干的保存多久

生活百科干菜

干菜怎么储存干菜能放多长时间？1、一般保存：干菜放入保鲜盒或密封罐，隔绝空气放阴凉处存放即可，约可保存半年 。
2、冷冻保存：若家中无现成保鲜盒或密封罐，亦可将干菜放入塑胶袋内绑紧，置于冷冻库，约可放置半年 。
3、常规的干菜是经过盐脱水的，常温下即可保存 ， 保存时间在2年左右 。如果梅干菜的含盐量比较低，放置在冰箱的话，可以储存很长的一段时间 。
1、一般保存：干菜放入保鲜盒或密封罐，隔绝空气放阴凉处存放即可，约可保存半年 。
2、冷冻保存：亦可将干菜放入塑胶袋内绑紧，置于冷冻库，约可放置半年 。
3、冷水泡发去盐分：因为干菜都是放置在外头晒干，难免有尘土，所以使用前都需要先洗净，再浸泡冷水30～60分钟，以去除过多的盐分，可以试吃看看，拿捏浸泡的时间 。若是没有抹盐的干菜只要将其泡发即可 。记得使用冷水才不会使干菜熟成，失去了原本甘甜的味道 。
###其它资料参考###如果你是腌制的菜的话，放个大半年是没关系的，主要是放在低温冷藏里面就没关系，不要进行遇水潮湿，然后呢密封处理好就可以，呃，如果是干菜，如果没有煮的话可以放很久，如果煮的话最好就放两三天就行 。
###其它资料参考###【菜干的保存多久】1、梅干菜能放冰箱里 。
2、常规的梅干菜是经过盐脱水的 ， 常温下即可保存，保存时间在2年左右 。如果梅干菜的含盐量比较低，放置在冰箱的话，可以储存很长的一段时间 。
3、梅干菜在腌制的时候已经加入了很多的盐 ， 所以就不必太过担心梅干菜会在常温的情况下出现腐坏的情况，而且梅干菜在加盐腌制之后一般都是不需要在拿到室外用阳光晒干梅干菜中多余的水分，盐分已经将梅干菜中的水分沥干，常温即可保存 。
###其它资料参考###蔬菜真空包装机包完后，在常温下保存最多一周，一般是3-7天 。
蔬菜在真空包装前进行过一次灭菌（源高温灭菌，灭菌剂灭菌等方法），那么可以保存1-3个月不等，这要根据不同的蔬菜来确定 。由于国家的相关规定，对了蔬菜的农药残留等 。通常非加工类的蔬菜采用低温保鲜度 。蔬菜一周内用的，直接清理干净真空保鲜（但需要注意真空前的挑?。?。
如果是加工类的蔬菜通常采用高温灭瞬时灭菌的方法，包装前杀菌，真空包装后二次灭菌 ， 这样可以保存半年的时间 。
###其它资料参考###现在是夏末秋初的时节 ， 市面上各种新鲜的蔬菜应有尽有，而且价格便宜 。趁着这个时候做一些干菜囤起来，既可弥补冬季蔬菜的不足 ， 在经济上也是很合算的 。
在以前没有冰箱的时候，人们除了把新鲜蔬菜做成咸菜和腊菜，还把这些菜做成干货，这样冬天可以吃到夏天的菜，夏天也可以吃到冬天的菜，而且，还不会坏，不会腐烂 。所以，我们也不得不佩服古人的智慧 。干菜，就是将新鲜的蔬菜直接放到太阳底下晒干水分就可以了 。晒好能存放1年，炒肉很香 ， 吃起来别有一番风味！
干菜利用脱水干燥的技巧来实现蔬菜的保鲜 。因此在干菜的保存过程中，一定要避免沾水 。
将制成的干菜放入密封袋或密封罐中，置于通风干燥处 ， 是最好的保存方法 。
如果一次的制作量比较大，可以将干菜按需要的量分装成小份 ， 以免多次打开密封包装，让干菜受潮 。
遇上日照良好的日子，可以将保存的干菜铺在簸箕中，再次晒干后收好 。
搜索
干菜大全批发
腌腊菜的做法大全窍门

相关经验推荐


上一篇：胸特别大怎么办

下一篇：去西安旅游不得不去的九个地方！快收藏吧！