汤圆的营养有哪些2汤圆营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素 。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生 ， 再加上植物油，营养价值更加丰富 。
冬至吃汤圆，在江南尤为盛行 。民间有“吃了汤圆大一岁”之说 。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”或“冬至圆” 。
据清朝文献记载 ， 江南人用糯米粉做成面团，里面包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等 。冬至团可以用来祭祖 。
汤圆文化
吃汤圆是中国人的传统习俗，在江南尤为盛行 。“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子” 。
正月十五元宵节，“宁波汤圆”作为食品，在我国也由来已久 。这种食品，最早叫“浮元子”后称“汤圆” ， 又称元宵；
汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，用糯米粉包成圆形，可荤可素 ， 风味各异 。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意 。
汤圆的营养有哪些3汤圆是什么做的呢
汤圆是由糯米粉、红豆馅、黑芝麻馅等馅料做成的' 。汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子” ， 是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品 。一般有馅料 ， 煮熟带汤食用 。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久 。
汤圆有什么营养价值呢
汤圆不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值 。古方中医专家提示：做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能 。糯米“补脾胃，益肺气之谷 。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实 。温能养气，气充则身自多热” 。再者各类汤圆馅，如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰、桂花、山楂等，对身体均有不同程度的滋补功能和一定的药效 。
吃汤圆有什么好处呢
1、防气虚乏力专家介绍 ， 多吃糯米能预防气虚、乏力 。糯米制成酒后 ， 有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效 ， 很多地方流行产妇吃糯米酒就是这个道理 。
2、补脾益气《本草纲目》中指出 ， 汤圆的主要原料糯米是补脾胃、益肺气之谷 。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃 。目前天气乍暖还寒，吃汤圆能滋补亏损的胃气 。
3、补足气血汤圆由糯米精制而成 ， 糯米能帮助人体补中益气，人吃了后会周身发热，吃汤圆有补足气血的好处 。汤圆由糯米制作而成，吃汤圆有利于缓解妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状 。
4、滋补御寒汤圆的原料是糯米 。中医认为，糯米味甘、性温 ， 能补养人体正气，起滋补御寒的作用 ， 因此适合在寒气重的春天食用 。吃汤圆对脾胃气虚、常常盗汗的人有一定的治疗效果 。
什么人群不能吃汤圆呢
肠胃功能不佳者、老人、小孩不宜食用汤圆 。体重超重或高血脂症、高血压、糖尿病的患者，都不宜过量食用汤圆；对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病复发的可能 。
###其它资料参考###元宵搭配 养生效果大不同
元宵节这一天最重要的习俗当然离不开吃元宵，我们知道元宵的结构包括皮和馅料，皮主要由糯米构成，中医认为糯米性平味甘 ， 能补虚调血、开胃健脾、益气止泻 。馅料则多采用坚果、水果和豆类等，不同馅料也有不同的食疗功效，给大家一一介绍，常见馅料的作用：
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