牛奶的的保质期是多久

牛奶的保质期一般有多久??

牛奶的的保质期是多久

文章插图
1、塑料袋包装的牛奶保质期一般为一个月 。这种包装经济实惠,但其材料较?。菀壮鱿制瓢?。
2、百利包装的牛奶保质期从1个月到6个月不等 。百利包内层为热封层 , 添加黑色母料起到阻挡光线的作用;中间层和外层印刷层添加白母料起到遮盖黑色和阻隔光线的作用 。
扩展资料
牛奶注意事项
牛奶与菠菜相克:同食会引起痢疾 。牛奶与果汁相克:果汁属于酸性饮料,能使蛋白质凝结成块影响吸收 , 降低牛奶的营养 。牛奶中含有丰富的蛋白质 。
果子露属酸性钵料,在胃中能使蛋白质凝固成块,从而直接影响人对蛋白质的吸收 , 降低牛奶的营养价值,而且还会出现腹泻、腹痛和腹胀等症 。
牛奶与橘子相克:刚喝完牛奶就吃橘子,影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻 。牛奶中所含的蛋白质遇到桔子的果酸便会凝固,影响蛋白质的消化吸收,因此在吃桔子时不宜喝牛奶 。
参考资料来源:百度百科——牛奶
参考资料来源:人民网——牛奶和10种食物不能同吃选择牛奶有妙招

牛奶的的保质期是多久

文章插图
超高温消毒奶的保质期一般在6-9个月 。巴氏消毒奶的保质期-般7-15天,最长不超过16天,且要求在2-6度下保存 。生鲜牛奶即新挤出的牛奶,未经杀菌处理的,一般在4度以下可保存24-36小时,最好是放在冰箱保鲜层内 。
纯牛奶超高温消毒、巴氏消毒和生鲜牛奶3种,消毒方式不同,保存条件不同,造成保质期长短不同 。
###其它资料参考###根据杀菌巴氏杀菌方式的不同,牛奶的保质期最短1个月 , 最长12个月 。
巴氏杀菌法利用较低的温度(一般在60℃~85℃),就可以杀死致病菌,并保存牛奶中的风味物质,是一种损失较少的热杀菌消毒法 。采用这种杀菌方法的牛奶保质期通常只有几天,需要冷链运输,冷藏保存 。有的乳品企业会将杀菌温度提高,采用密封性更好的复合包装 , 将保质期延长到30天,这种产品可以常温保存 。
超高温灭菌技术是把牛奶瞬间加热到135~150℃,持续2~6秒,几乎能杀灭全部细菌 , 保质期可以达到6个月以上,而且可以常温储存 。根据牛奶的品质、加工处理的温度和包装形式,不同厂家会设定不同的保质期 , 从6个月到12个月不等,大部分的进口常温奶就是这样的杀菌方式 。
注意事项纯牛奶不能添加防腐剂,所以牛奶开封后要尽快喝完,不要长时间放置 。牛奶包装上一般也都会有明确提示“开启后,需冷藏,且24小时内饮用完毕” 。
也就是说 , 我们不论购买哪种杀菌方式的牛奶来喝,都要记得不要喝“剩下的隔夜奶” 。
以上内容参考:人民网-牛奶保质期长 不是防腐剂多

###其它资料参考###牛奶的保质期是由杀菌方式和包装方式不同决定的,分为巴氏杀菌法和超高温灭菌法,其时长如下:
1、巴氏杀菌法利用较低的温度(一般在60℃~85℃) , 就可以杀死致病菌,保存牛奶中的风味物质,是一种损失较少的热杀菌消毒法 。采用这种杀菌方法的牛奶被称为巴氏奶或低温奶,保质期一般为2~7天,需要冷链运输,冷藏保存 。
2、超高温灭菌法是把牛奶瞬间加热到135℃~150℃,持续2~6秒,几乎能杀灭全部细菌,保质期达到6个月以上,而且可以常温储存,因此又叫常温奶 。
口感区别牛奶是人们获得优质蛋白质和钙的良好食物来源,这两种营养物质几乎不受高温的影响 。

相关经验推荐