祥源1875祁门红茶?
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祁门红茶根据其外形和内质分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级,共十个等级 ,
1875国礼级祁门红,属于祁门红茶的最高级别 。
条索细紧多金芽
茶汤琥珀色
祁门香:花香、果香、蜜香
叶底细嫩芽叶成朵
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指产于安徽祁门县境内 , 是槠叶树种生长的,以茶树芽、叶、嫩茎为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后,再经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成 , 以外形条索紧细均直,色泽乌润为主要特征的工夫红茶,成为祁门红茶 , 再根据其外形和内质分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级 。下面分别从外形,香气与滋味,水色,叶底等特征上进行区分:
礼茶——外形:细嫩整齐,有很多的嫩毫和毫尖,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有鲜甜清快的嫩香味 , 形成独有的祁红风格;水色:红艳明亮;叶底:绝大部分是嫩芽叶,色鲜艳,整齐美观 。
特茗——外形:条索细整 , 嫩毫显露,长短整齐,色泽润;香气与滋味:香气高醇,有嫩鲜香甜味,有独特的祁红风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩芽叶比礼茶较少 , 色鲜艳 。
特级——外形:条索紧细,嫩毫显露,色泽润,匀整;香气与滋味:香气高醇 , 鲜嫩含有独特的祁红风格;水色:红艳明亮;叶底:嫩度明显、整齐、色鲜艳 。一级——外形:条索紧细,嫩度明显,长短均匀 , 色泽润;香气与滋味:香味高浓,具有祁红特有果糖香;水色:红艳明亮;叶底:嫩叶均整,色红艳 。二级——外形:条索细正,嫩度较一级少,色泽润;香气与滋味:香味醇厚,有祁红的果糖香;水色:红艳不及一级明亮;叶底:芽条均整,发醇适度 。三级——外形:条索紧实,较二级略粗,整度均匀 , 面张稍有松条;香气与滋味:香味醇正,鲜厚有收敛性,祁红特征依然显著;水色:红明;叶底:条整 , 发醇适度 。四级——外形:条索粗实,叶质稍轻,匀净度较差,色泽带灰;香气与滋味:香味醇正,有相应浓度,仍有祁红风味;水色:红明较淡;叶底:均整度较差,色红而欠匀,夹有花青 。五级——外形:条索较粗,稍有筋片 , 匀净度较差 , 色泽带灰;香气与滋味:香味醇甜偏淡,但无粗老味;水色:红淡;叶底:花青,稍含梗 。六级——外形:条索较松,夹有片朴 , 色泽花杂;香气与滋味:香味粗淡 , 浓度不足;水色:红淡,明亮不够;叶底:红杂,较梗 。七级——外形:条索松泡,身骨轻,带片朴梗,色泽桔杂;香气与滋味:香味低淡,有粗老味;水色:淡而不明;叶底:粗暗梗显 。
###其它资料参考###祁门红茶是我国十大名茶之一,是红茶里的精品 , 形条纹紧秀,色泽乌润,显露出金毫,闻起来像果香又像兰花香,清新独特,汤色红艳明亮,富含各种健康成份 , 具有多种养生保健效果 。根据茶青和成品茶外形分类,可将祁门红茶分为5个等级 , 从低到高分别为:F等级、P等级、S等级、FOP等级、GFOP等级 。
F等级:嫩芽较多
F级的祁门红茶,是指flowery茶叶嫩芽较多的茶叶,通过看祁门红茶制作后的包装封面介绍可以了解到 , 该茶叶在制作中所使用的茶叶更多的是采摘哪一部分 。
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