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晒干了的银杏果怎么吃

生活百科白果

干银杏果的正确吃法 怎么吃干银杏果？1、干银杏果可以生吃 ， 但是干银杏果生吃的话一定要少吃，吃多了容易上火 。干银杏果也可以用小火炒着吃，炒着吃的干银杏果更好吃一点，如果不喜欢单独吃干银杏果的话就可以将干银杏果放入粥里面来吃 ， 或者是放在各种宁炖的烫里面来吃 。
【晒干了的银杏果怎么吃】 2、干银杏果可以生吃 ， 但是干银杏果生吃的话一定要少吃 ， 吃多了容易上火 。干银杏果也可以用小火炒着吃，炒着吃的干银杏果更好吃一点，如果不喜欢单独吃干银杏果的话就可以将干银杏果放入粥里面来吃，或者是放在各种宁炖的烫里面来吃 。
干银杏果即白果 ， 是不能生吃的，最常见的食用做法是炖鸡，下面介绍具体的方法：
所需食材：鸡1只或半只、白果120克 ， 葱15克，姜20克 。
第一步：将处理干净的鸡在沸水中焯透 。
第二步:剥去银杏果的外壳 。
第三步：将银杏果倒入热油中炸一遍 。
第四步：炸至外皮翻裂时捞出来 。
第五步：将鸡装进砂锅中 。
第六步：加入姜、葱与银杏果和适量的水 。
第七步：置于锅上慢慢煨煮 。
第八步：二至三个小时后，白果炖鸡便完成了 。

###其它资料参考###白果不可生吃，可以放在微波炉加热一下，具体做法如下：
准备材料：白果：200克 。
1、将白果用刀背敲碎 ， 保证每个都敲碎，不要有遗漏的 ， 不然，在微波时会爆裂的 。
2、将敲碎的白果在清水中浸泡湿 。
3、捞起，沥干水，铺在平底盘中 。
4、放入微波炉中，用小火叮3-5分钟即可 。建议先用小火叮3分钟，然后关掉，打开看下，白果的裂口是否都涨开来可以看道白果的肉了 。如果还没有，就再1-2分钟 。
5、完成 。

###其它资料参考###银杏果最好吃的做法如下：
1、树上采摘的新鲜银杏果有一定的毒性，不建议直接食用，银杏果采摘之后需要使用清水浸泡一小时去除食物中不好的物质，可以在炒菜中适当的加入银杏果一起炒着吃 。
2、银杏果晒干之后还可以蒸煮、烤熟或者油炸吃，经过高温加热之后吃着相对比较放心 。但还是注意适量的吃银杏果 。
3、银杏谷还可以经过加工和其他食物放在一起吃，可以去掉银杏果的外壳以及种皮，然后加入冰糖和小米煮粥吃 。
银杏果是什么？
银杏果就是白果，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁 。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm 。表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮（壳）质硬，内种皮膜质 。一端淡棕色，另端金黄色 。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦 。主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地 。

###其它资料参考###1、干白果仁放入开水煮至七八成熟，然后加少量水 ， 放入红糖、蜂蜜煮开，再放入七八成熟的白果煮熟即可食用 。
2、干白果仁放在清水锅中煮15分钟 ， 捞出洗净滤干 。锅中加入清水 ， 放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡即可食用 。
3、用油将白果仁稍过一下，捞出 ， 放入凉水里，炒锅上火烧热 ， 放少许油，放入少许白糖 ， 炒成红色时，下入牛肉块，煸炒片刻，待糖色与肉块炒匀时，加进开水 ， 同时下入白果仁、白糖，葱块和生姜块，用旺火烧开，小火焖烂软即可 。

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