经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

冰糖葫芦可以保存多久( 二 )

生活百科冰糖葫芦


把盘子刷一层油，或者铺上一层油纸，这样是为了避免沾上 。快速的用串好的山楂串在锅里裹上糖浆放到油纸上晾干即可 。
手速要快～不然糖就凝固了，另外最好用一个比较深一点小一点的锅熬糖，这样比较好给山楂串裹上糖浆～避免烫伤～
晾个5～10分钟，用手摸一下糖葫芦表面不粘了就可以装起来了～
山楂生津健脾胃～还能促进消

###其它资料参考###冰糖葫芦放冰箱里冷冻能保存15天左右 。
冰糖葫芦可以冷冻也可以冷藏的，冷藏的时间较短，制作糖葫芦的糖稀容易融化，一般保存2-3天，如果将糖葫芦冷冻保存 ， 在低温环境下，不宜融化，也不利于细菌繁殖，可以保存15天左右 。
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球 。冰糖葫芦是中国传统小吃，起源于南宋 。在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦 ， 乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉 。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃 。
###其它资料参考###冰糖葫芦可以过夜 ， 但室温下不能保存超过36小时，而且冰糖葫芦放久了之后糖衣会化掉，口感不再清脆，味道也会更黏腻，所以最好还是不要久放，尽快吃完 。
冰糖葫芦能过夜吗
冰糖葫芦又叫糖葫芦 ， 在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球，冰糖葫芦是中国传统小吃 ， 起源于南宋，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬 。
成功的冰糖葫芦，出锅后外面的裹糖会迅速冷却 ， 咬起来是咯嘣脆，完全不粘牙的 。要达到这种效果，熬糖是最关键的，熬的时候一定要注意火候，火候不到容易发粘 。
冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素，属天然营养食品 。
###其它资料参考###冰糖葫芦可以放几天? 夏天的话一定要放冰箱，建议最多存放1天，太久了口感不好 。天气不热的话常温可以放1-2天没问题，放冰箱的话可以更久 。建议： 吃不完的冰糖葫芦可以放置在保险盒子里，再放入冰箱，这样保存更好 。刚做出来的冰糖葫芦口感自然是最好的，放置太久的尤其是过夜的就没那么好吃了 。2 冰糖葫芦是哪里的特产? 北京特色小吃 。糖葫芦是糖水和山楂的结合 ， 一般是新鲜的山楂裹上厚厚的糖衣，味道也是很好的，在冬季的时候是很常见的 。“老北京”糖葫芦随处可见，所以糖葫芦算是北京的一道特产和一种民俗文化 。具有关文献记载，在北宋时就有了糖葫芦，所以有可能是少数民族传过来的 。每到隆冬时节，不论城市还是农村，总能见到卖冰糖葫芦的生意人 ， 他们或推车或肩扛，红彤彤的山楂在糖膜的包裹下格外诱人 。3 冰糖葫芦是什么水果做的? 最常用的水果是山楂 。用山楂作为原料的冰糖葫芦有很好的食疗养生作用 。山楂,为蔷薇科落叶灌木或小乔木山楂的成熟果实,性酸、甘、微温 。归脾、胃、肝经,有消食化积、破气散瘀、止泻痢等功效，自古为消食积之要药,尤善消腥膻油腻、肉食积滞 。冰糖,为白沙糖煎炼而成的冰块状结晶,味甘,性平,入脾、肺二经,有健脾和胃、养阴生津、润肺止咳之功,可治疗脾胃气虚、肺燥咳嗽、痰中带血等病证 。常吃山楂冰糖葫芦可以消食化积、行气导滞并且,冬季气候干燥,酒肉辛辣易耗伤阴液,山楂合冰糖酸甘化阴,正合“春夏养阳,秋冬养阴”之训 。

相关经验推荐


上一篇：荞麦面粉能做什么吃的

下一篇：弹古琴为什么要点香