食疗功效:促进食欲、健胃消食、润肠通便、健脑益智
营养价值:蛋白质、维生素、脂肪、淀粉、多种纤维素、氨基酸、钙、钾、铁、锰、锌、铜
适宜人群:一般人群皆可食用
红薯营养价值：
1、防治便秘，含有淀粉和纤维素 ， 在肠内能吸收大量水分，促使食物软化，推动粪便通行 。
2、防癌抗癌，可抑制癌细胞的产生和增长，对防治肠癌有其独特作用 。
3、防治肠胃病，有助于食物的消化吸收 。
4、防治心脑血管病，能抑制胆固醇在动脉壁沉积，保持血管弹性，促进血液畅通，能防治心脑血管病 。
###其它资料参考###营养红薯粥的做法步骤：
1、红薯去皮洗净切大块 。
2、大米小米洗净 。
3、红薯加入放2升水 。
4、盖上压力锅盖子，调到煮粥 。
【红薯煲粥怎么做】5、自动跳闸泄压后即可 。
6、一锅香甜可口，热气腾腾的营养红薯粥做成啦！
###其它资料参考###红薯粥的做法是先烧开水 ， 然后把大米洗干净，水开后倒入水中，然后红薯削皮、洗干净、切块，大米煮开放入红薯即可，具体步骤如下：
1、砂锅中倒入适量清水盖锅盖大火烧开 。
2、大米用清水冲洗两到三遍 。
3、水开后把洗好的大米放入砂锅里，稍微搅拌几下，倒的时候注意些，小心烫到手，盖上锅盖 。
4、水开后如果水比较满，可以把锅盖稍微留一点缝隙 。转小火，中途稍微搅拌下 ， 防止大米粘锅底 。
5、这时候先来整理红薯，把红薯冲洗干净 。
6、洗好的红薯去皮 ， 切成小块 。
7、等大米煮开时放入红薯，稍微搅拌 ， 防止粘锅底，中途也要搅拌下，盖上锅盖，锅盖可以留点缝隙，煮到红薯熟了即可，大约30分钟 。因为红薯本身清甜 ， 我觉得原味已经很好喝，所以我没有放糖，也没有放盐，糖盐可以根据自己口味来放 。
8、煮好的粥，不要马上开盖，要焖10分钟，开盖之后用勺子拌均，不需要放任何的糖、盐 。煮好的粥焖了之后，会浓稠香滑，非常好吃 。暖暖的红薯粥就可以享用了 。
###其它资料参考###1、做法一将红薯洗净，连皮切成块，放入锅中，加入淘洗净的粳米及清水适量煮稀粥，加红枣，芝麻调味即可 。
2、做法二将新鲜红薯洗净 ， 连皮切成小块 。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水 。将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味酌量加入白糖，再煮沸即可 。
3、做法三红薯洗净去皮切块（大小、用量就各取所好吧）；东北大米洗净 ， 与红薯一起放入高压锅（懒人煮粥法），加入3倍于材料高度的水；高压锅加砝后再次冒蒸汽时 ， 将火调?。?继续煮15分钟即可关火；高压锅收气后放在水龙头下冲2分钟 ，降降温 。
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