要做土豆泥 ， 土豆煮多久能剥皮？？20分钟 ，土豆削皮切成片上锅蒸20分钟 ， 用铲子撵成土豆泥。土豆切片大火蒸二十分钟可以蒸烂 ， 做成土豆泥 。豆蒸10分钟左右，用汤勺按压就成土豆泥啦将蔬菜粒放在开水中焯一下，捞出控干水分后放凉备用 。将蔬菜粒和土豆泥混合 ， 香菜切碎一同放入 ， 撒上适量的盐和胡椒碎 。最后撒上沙拉酱汁一起搅拌均匀后，在另一个盘子中摆盘即可食用 。
一般来说，土豆 放在锅里蒸的话 水开后 15分钟到20分钟，然后关火 这时候土豆儿拿出来 应该能压成土豆泥土豆泥的制作千万不要加沙拉酱，牛奶盐和胡椒足以，当然如果不想减肥的话，加一些蛋黄酱更容易成型味道也更好吃；撒一层黄瓜丝，在把小碗的肉酱放一点在黄瓜丝上，把肉酱土豆泥放在白菜叶上 ， 就这么一包 ， 开吃吧 ， 每人两个土豆泥包又香又不腻，两个土豆泥包吃完了，肚子都鼓起来了 。
将烤好的土豆出烤箱之后，用刀切掉5分之一的皮，用勺子直接把肉挖出放入碗中，用勺子按压成土豆泥土豆延深吃法：直接蒸或煮熟后 ， 切成条状，做成适合月龄宝宝的手指食物，锻炼宝宝自己动手吃饭 ， 也是不错的做法 。
从超市买一袋马铃薯全粉，按照说明兑水、加热就可以做成土豆泥（根据自己的口味还可以加点牛奶或黄油 ， 味道要更好） 。个人觉得这种土豆泥的口感要差一些，同时也没有做土豆泥的神圣感切成大块是为了避免煮的过程中进太多水，并且冷水下锅可以保证土豆熟度均匀 。再则 ， 用一个相对较大的容器盛置，使用勺子或筷子把土豆捣成土豆泥 。一份初成雏形的土豆泥就这样完成了 。
快速去除土豆皮的方法：
1、先在土豆的中间 ， 划一个圆形的缝，再用开水煮一下，然后放在冷水了泡一下，土豆皮就很容易去掉了 。
2、在水龙头下，边洗边用磁力球在土豆上面擦，很快就把土豆皮擦干净了，而且也不会浪费 。
3、把土豆放在冰箱冷冻室里，隔一段时间拿出，用水泡到土豆解冻了，用手一搓 ， 皮就掉下来了 。
4、用削皮刀，削土豆之前，把土豆用水冲洗一下 ， 这样会使土豆皮接触并吸收一定的水分，在削土豆时就会更加的省力 。
5、新鲜的土豆，用方棱竹筷的棱就可以轻松把皮刮掉 ， 老土豆就用不锈钢勺、刀之类的东西刮就可以了 。
###其它资料参考###马铃薯是许多人热爱的食材，不过削皮这个步骤真的好麻烦!我教大家一个技巧，只要料理前多一刀，轻松把马铃薯皮脱光光 。
3步骤完成水煮马铃薯
1.找出马铃薯中间的位置，用菜刀轻轻绕圈划上一刀 。划刀处要完整绕成一圈，且要能够看见薯肉 。
【土豆煮多久才能剥皮】
2.将马铃薯放入冷水中 ， 开火水煮约10～15分钟后，起锅冲冷水稍微降温 。
3.煮熟的马铃薯皮已经略从切口浮起，用手旋转上、下层的薯皮 ， 即可轻松去皮!水煮马铃薯就完成了，可以直接食用或是做其他调味 。
日式马铃薯炖肉的做法
食材：洋葱1颗、马铃薯3颗、红萝卜1根、蒟蒻球200g、猪肉块500g、
调味料：酱油5汤匙、砂糖1汤匙、味醂1汤匙
料理步骤：
1.将洋葱切长条状、马铃薯及红萝卜削皮后切块 。
2.热油锅，依序将洋葱、肉块、马铃薯及红萝卜下锅 ， 用中火炒至半熟 。
3.加入酱油、砂糖及水700c.c.，中火煮至马铃薯变软(约煮40分钟) 。最后加入蒟蒻及味醂，再煮约5分钟 。
