【白茶】
白茶属微发酵茶，在制作工艺中基本流程包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序，其中萎凋是形成白茶的重要工艺 ， 因为成平白茶具有满身披毫，针针如银雪 。茶水黄绿清澈 ， 口味清淡甘冽 。成品茶的外观呈白色 ， 故名白茶 。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳以及浙江安吉等地 。主要的品种有：白牡丹、贡眉、寿眉等 。主要功效有：名目、保肝护肝、促进血糖平衡、防暑 。
【青茶】
青茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出茶品种，品质有益 。青茶种类包括：铁观音、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等 。其中主要分2类：武夷岩茶和安溪青茶 。武夷岩茶的代表作就是大红袍，而安溪青茶代表作就是安溪铁观音(台湾等其他各地的就不略表了) 。青茶有以下一些功效：降血脂、抗衰老、减肥 。因为这些功效所以：空腹不要喝、睡前不要喝(含茶多酚提神)、凉的不要喝 。
普洱生茶的功效与作用1.减肥瘦身、提高代谢
每餐后一杯普洱茶生茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解，加快能量的消耗 。
同时，普洱茶中的儿茶素能够抑制胆固醇形成、降低血脂，从而达到减肥的效果 。
曾有一个患有肥胖症和高血压的马来西亚老人，经人介绍来到"只见普洱"门店，郭子剑老师推荐了一款01年中茶7542生茶饼 。坚持喝了一个月的普洱生茶后，老人的"啤酒肚"明显变?。哐怪⒆匆驳玫搅嘶航?。后来虽然远在异国他乡，也一直在郭老师的淘宝店铺下单，成为了很好的朋友 。
2.清理肠道、治疗便秘
未转化的生茶和绿茶一样，有较多的活性成分，能够清理肠道 。便秘的朋友可以每天饭后喝一杯普洱生茶 。
3.降血压、抗动脉硬化
饮用普洱生茶能帮助人体的血管舒张、血压下降、心率减慢，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用 。
4.抗衰老
儿茶素具有抗衰老的作用，普洱生茶所含儿茶素较高 ， 抗衰老作用优于其他茶类 。爱美的女性朋友，可以每天喝一杯普洱茶 ， 抗衰老的作用不属于葡萄籽油哦!
5.提高人体免疫力
###其它资料参考###1、闻香味：抓一把茶叶，放在鼻端 ， 深深吸一下茶叶的气味 ， 带有茶香的茶，是真茶如果有青腥味、烟焦或其他气味的则是假茶 。
【假茶的特征是什么】
2、观色泽：仔细观看茶叶的外表，如果茶叶色泽深绿、乌润、均匀 ， 就是真茶相反 ， 如果茶叶颜色杂乱 ， 很不协调 ， 或者和茶叶的本色不一致，则为假茶 。
3、尝滋味：真茶的茶味浓郁，滋味醇厚、齿颊留香，茶水清澈，香气清高持久假茶则无茶香 ， 茶水浑浊，滋味苦涩 。
4、看叶片：茶树的叶片边缘都有锯齿，上部密深、下部稀疏 ， 为真茶，如果叶缘四周布满锯齿或者完全没有锯齿的，就是假茶 。
###其它资料参考###鉴别方法如下：
一看 。新茶叶呈嫩绿色，老茶叶呈深绿色 ， 叶缘呈锯齿状，有16至32对齿，叶端呈凹形，其嫩梗呈扁圆形 ， 叶背有白绒毛，外形条索紧细，细嫩茶叶含筋梗 ， 色泽黄绿 ， 干净均匀，花干黄白色；假茶叶，无上述明显特征，颜色枯滞 ， 看水色 ， 叶底颜色既无红茶那样红亮 ， 也无绿茶翠绿 。
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