培根炒什么 培根可以和什么炒菜？1、培根炒杏鲍菇
原料：培根3片、杏鲍菇300g、蒜、油、盐、鸡粉、蚝油、生抽适量
2、做法：
（1）杏鲍菇切长条，放入滚水锅中煮滚后捞出放入冷水中降温，挤干水分 。
（2）培根切长条 ， 热锅冷油爆香蒜片 ， 放入杏鲍菇翻炒 。
（3）加入蚝油，加入生抽，盐和鸡粉，翻炒均匀后盛出备用 。
（4）加入杏鲍菇兜炒均匀即可 。
培根和什么炒好吃：培根炒蒜苗
原料：培根、蒜苗、大蒜、葱、盐、料酒
做法：
1、蒜苗洗净切段，培根切片
2、先放入葱段蒜片翻炒 ， 待蒜片金黄后放入培根片，简单翻炒几下后放入切好的蒜苗 。
3、加少许酱油，继续翻炒，待蒜苗变软即可出锅 。如果喜欢蒜苗烂一些，炒的过程中可以加点水，出锅盛盘即可 。
培根和什么炒好吃：培根炒卷心菜
原料：卷心菜、培根、蒜瓣、干辣椒、盐 ， 油适量
做法
1、卷心菜洗净切块 ， 蒜瓣1片切末 。
2、卷心菜过滤水(最好过滤干净)放入适量的盐翻 。让盐和卷心菜均匀结合 。
3、平底锅开中火下培根 ， 煎到出油 。注意培根不要焦，香气出来即可，培根捞出 。
4、锅中油不要倒 ， 下蒜末和干辣椒炒香，直接下卷心菜(注意 ， 出的水不要放)翻炒 ， 并下培根，开大火快速翻炒 。
5、此时可尝味道，可以放少许糖让菜不要太咸 ， 起锅装盘 。
培根和什么炒好吃：培根炒洋葱
【培根和什么菜炒好吃】材料：洋葱半个、培根片6-8片、生抽1大勺、料酒1大勺、盐
做法：
1、培根切成条 ， 不要太细，否则炒的时候一收缩就吃不到了 ， 洋葱切成丝备用 。
2、炒锅加热，不需要倒油，直接把切好的培根条倒入锅中，小火慢慢翻炒，一会儿培根的肥肉部分的油就会被煸出来了
3、看到油被煸出之后，倒入洋葱丝 ， 倒料酒、生抽、盐，转大火，继续翻炒，炒到洋葱丝变软即可出锅
###其它资料参考###配料：
培根10条、西兰花1朵 、 香菇6朵 、洋葱半个、红椒1个 、 姜适量、蒜适量、色拉油适量、豆豉适量、黑胡椒适量、酱油1汤匙、食盐少许
烹饪步骤：
1.平底锅不放油，略微烧热后加入培根小火煎出油脂，煎好几条就推到一边，用铲子斩断，再加新的培根继续煎（这个步骤也可以先把培根切成小片，直接倒入锅中煎）
2.倾斜锅子，让煎培根出的油集中到一侧，然后加入洋葱，姜蒜和辣椒末，炒出香味后和培根混合翻炒
3.加入切好的香菇，继续翻炒均匀
4.加入西兰花，略微翻炒后加入辣豆豉和酱油调味，后大火翻炒至西兰花断生，起锅前加黑胡椒 ， 如果咸度不够可以补充少许盐（因为培根比较咸，我就没有另外加盐了）
烹饪小贴士：
第一个步骤煎培根可以不像我这样先煎后切，而是先切后煎
不能吃辣的朋友调味时可以省略辣椒和辣豆豉，味道也一样出色
培根的油脂够多了，这道菜完全可以不放油，如果锅子比较怕粘，也可用少许的油在开始引一下
培根，酱油和辣豆豉都有咸度，我没有再额外放盐，但是西兰花本身的咸度会没有那么足，一口培根一口西兰花搭配着吃味道刚好，如果想西兰花也咸一点可以最后补放一点盐，但是放之前还是要先尝一下，不同培根咸度也不同，以免加多了
###其它资料参考###吃培根肉能够健脾养胃，尤其是这些消化不良的人 ， 吃培根肉具备非常好的饮食疗法作用，非常简单的食用方法是把培根肉和一些蔬菜水果炒来吃，例如以下这几类炒法 。
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