###其它资料参考###【雷茶有什么功效】1、擂茶的功效是可以防风祛寒，清肝明目，润肺健胃等 。
2、因为擂茶是茶叶和一些食材进行混合加工，所以功效具有多样化 。平时通过饮用擂茶可以防病保健，延年益寿，特别是吃饭之后少量喝擂茶可以祛除食物中的油腻感，使食物在体内很好的消化，有利于预防和治疗便秘 。
3、擂茶在临床中可以辅助治疗慢性疾?。乇鹗窍兰膊?，像慢性胃炎、胃溃疡、消化不良，甚至对呼吸道疾病，像感冒、慢性支气管炎都有一定的保健功能 。
###其它资料参考###擂茶的做法
1、茶叶，其实不全是茶叶，当茶叶用的品种特多 。除采用老茶叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，如清明前的山梨叶、大青叶（不分季节）、雪薯叶等等，不下十余种 。采后将叶子煮熟，发酵，然后洗净，晒干 ， 以备随时取用 。
2、用时，一般先将茶叶浸透洗净、捣碎 ， 放进擂钵内，用擂杵擂融，加入各种配料，如油、盐及其他，开水冲入便成 。此只当作一般饮料 。
3、若当药用，如祛风寒、消暑气、清火解毒之用，可，如细叶金钱、艾叶、小叶客食碗（马蹄金）、班笋菜（荠菜）、黄花、薄荷等，同茶叶一起擂烂 。各种配料 ， 易熟品，切碎后，放入钵内由开水冲熟；难熟的，放入锅内煮熟，同开水一起冲入钵内 。
4、所用配料，因用途而异 。若当药用，除加入一些青草药外，一般用一些花生米、绿豆、黄豆及其他豆子 。若招待客人，需加入米粉条、地瓜粉条、豆子、花生米、杂豆等 。不论哪种食用，都要加一些葱、蒜、韭菜等香料 。
擂茶的功效
擂茶是一种特色食品，它一般是由大米、花生、绿豆、茶叶、生姜等为原料，然后用擂钵将其捣烂成糊水 ， 用开水冲，再加上炒米，清香可口的擂茶就做成了 。
擂茶只当作一般饮品 。若当药用，有祛风寒、消暑气、清火解毒之用，可添加如细叶金钱、艾叶、小叶客食碗(马蹄金)、班笋菜(荠菜)、黄花、薄荷等，同茶叶一起擂烂 。各种配料，易熟品，切碎后，放入钵内由开水冲熟难熟的 ， 放入锅内煮熟，同开水一起冲入钵内 。
擂茶的药用功能颇多，酒足饭饱之后喝口擂茶 ， 可感油腻尽退 ， 满腹舒畅 。据验证，擂茶具有祛热解暑，驱寒健脾 ， 疏肝理肠 ， 润肠通便，补肺益气，助脾长肌 ， 理气调中，止咳化痰，通血脉，提神醒脑，清肝明目，滋阴壮阳之功效，且具有养颜保?。缥抖捞?，老少皆宜，饮用方便等特点，为桃花源特产旅游纪念品品牌 ， 是居家，旅游，馈赠待客之珍品 。
擂茶还有多种用途，如在茶中加入少许胡椒，便起温中散寒之作用，对胃寒体弱、夜尿频密者有神效 。
###其它资料参考###陆河擂茶具有祛热解暑 ， 驱寒健脾 ， 疏肝理肠，润肠通便，补肺益气，助脾长肌 ， 理气调中，止咳化痰，通血脉，提神醒脑，清肝明目，滋阴壮阳之功效，且具有养颜保?。缥抖捞? ，老少皆宜，饮用方便等特点，为桃花源特产旅游纪念品品牌，是居家，旅游，馈赠待客之珍品 。
擂茶还有多种用途，如在茶中加入少许胡椒，便起温中散寒之作用，对胃寒体弱、夜尿频密者有神效 。
###其它资料参考###擂茶不仅能当饮品，同时也可当做药 ， 其利用价值极高，有清热、祛暑解毒、提神、醒脾、止呕、化痰等功效 。
擂茶分布很广，有湖南桃江擂茶，有客家擂茶，有武陵擂茶等，各个地区的擂茶有所不一 。现在，保留擂茶古朴习俗的地方有：广东省的揭西、陆河、清远、英德、海丰、汕尾、惠来、五华等地；江西省的赣县、石城、兴国、于都、瑞金等地；福建省的将乐、泰宁、宁化等地；广西的贺州黄姚、公会、八步等地；台湾的新竹、苗粟等地；湖南的安化、桃江、益阳、凤凰、常德等地 。
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