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新鲜西梅的皮能吃吗新鲜西梅皮是可以吃的 。
很多人担心吃西梅果皮会吃进去蜡，但是其实不会的 。因为西梅的果皮本来就含有一层果蜡，这才使得西梅保鲜效果较好 。而且西梅的果皮并不是很硬 ， 就跟其它水果一样的味道 ， 西梅果皮不仅能吃 ， 还营养无比的丰富 。
新鲜西梅皮怎么洗才干净食盐搓洗【新鲜西梅的皮能吃吗 新鲜西梅皮怎么洗才干净】洗西梅的时候可以选择用食盐 ， 在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着西梅来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了 。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且食盐也非常干净 。
盐水浸泡将西梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用 ， 因盐水有杀灭某些病菌的作用 ， 另外，亦可帮助去除隐匿于西梅果肉中的寄生虫 。
吃新鲜西梅皮的好处抗衰老西梅皮含有多种看氧化的物质，比如白藜芦醇、花青素、单宁酸以及维生素A等，这些成分对体内的自由基都有清除作用，能起到抗氧化、缓解衰老的功效 。
防晒美白西梅皮中含有的单宁酸被称为“紫外线过滤器”在很多防晒化妆品中都添加的有，其主要的功效是抗紫外线和抑制黑色素的合成与沉淀 ， 还能有效清除体内的活性氧，有防晒美白作用 。
保肝明目西梅皮中花青素的含量极高，并且还还有一定量的维生素A ， 在食用之后能保护维生素A完全运输至肝脏和视网膜上进行合成，缓解肝脏衰老，增强肝脏功能，促进视紫红质的合成，保护视力 。
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