食材中开洋是什么 _洋葱

开洋的营养价值及功效？

文章插图
一，开洋冬瓜。
开洋这一种食材比较常见的烹饪方式就是开洋冬瓜，本身冬瓜是一种比较清淡的食材，搭配上开洋之后会有不一样的美感。首先在视觉方面晶莹剔透的，冬瓜表面有一两只开洋，可以给人展现出非常宁静安逸的画面。并且开洋可以让冬瓜更入味儿，冬瓜也可以稀释开洋里的咸味，而两者相互搭，最终达到了1+1>2的效果。
二，补钙良药。
想要补钙的人不在少数，补钙的方法也被人们提出了很多。比如说有很多人都开始吃钙片来补钙，另外有的人认为喝骨头汤可以补钙，但是大家不知道，其实海虾里面的含钙成分是非常多的，尤其是直接带壳吃的开洋，更是补充了最原始的钙的营养价值，所以经常吃开洋可以强健我们的骨骼，开洋是帮助我们补钙的良药，并且吃开洋的钙的吸收率也比较高。
三，补肾壮阳。
开洋不仅含有丰富的钙，它的蛋白质的含量也是非常丰富的，在晾晒的过程当中，其实很多海洋的矿物成分都没有损失，所以在烹饪的过程当中可以让我们缺失的很多微量元素都得到补充。对于男性而言，经常使用的话可以改善肾亏的问题，可以让男性更有风采。因为开洋是一种纯天然的食品，所以想要真正的改善肾亏的情况的话，需要一段比较长的过程，不能够急于求成，并且用它来滋补肾脏，不会产生一些别的身体危害。
开洋的名称非常独特，所以我们在刚开始的时候可能会一头雾水，但是仔细了解了之后，我们就要好好的利用开阳的价值。

文章插图
1、金钩别名: 海米、金钩、开洋。
2、颜色金黄、体状如钩，味道甘美，所以称为“金钩虾米”，为虾米之上品，是日照海珍品之一。“金钩虾米”系日照海产羊毛虾加工而成，羊毛虾皮薄、形扁，因此又称为“扁米” 。
###其它资料参考###说到洋葱大家一定是不陌生的，不论是在一些餐馆还是家常菜中洋葱都是很常见的一种食材。烹饪方式也是很多，口味都是比较受到大家的欢迎的，只是说大家对于洋葱的具体疗效和其他方面了解的却不是很多，这样吃的时候也不能保证自己是不是适合食用。那么，洋葱是属于辛辣食物吗?
洋葱，性辛，有发表去寒的功能，所以是辛辣食物
1.具有发散风寒的作用，这是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用
2.它的营养丰富，且气味辛辣，经常可以让人泪流满面。同时还能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，并且不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓有着比较好的效果。
4.还具有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬
5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用