醋泡姜泡多长时间能吃？醋泡姜一个星期可以吃 。
醋泡姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性?。嵘颂逖羝墓π?。
制作醋泡姜，需要准备的材料包括有：生姜、陈醋、玻璃罐、保鲜膜 。
一、首先将生姜切片 。
二、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入陈醋 。
三、醋倒满，需要没过生姜 。
四、取一小块保鲜膜，折叠成一小块 。
五、用叠好的保鲜膜包裹住罐口 。
六、盖上盖子 ， 密封结实，放到冰箱的冷藏室里储存，一周以后即可食用 。
参考资料来源：百度百科_醋泡生姜
泡制之后的生姜的话一般在一个星期左右即可食用，所以在平时生活中泡制生姜的时候是需要注意的，一般在短时间之内即可正常的食用泡制之后的生姜 ， 而且还能很好将生姜的食用口感得到一定的保存，醋泡姜的食用价值也是极高的 ， 在平时生活中食用之后有着很好的防止脱发治疗一些慢性病症的作用 ， 以及一些需要减肥或者是一些肠胃不适的人群都是可以放心的食用醋泡姜的 ， 对自身的身体健康状况是有着很好的维护的作用的，所以在平时生活中的话醋泡姜的话是可以适量的食用一些来帮助自身的身体健康状况 。
###其它资料参考###生姜一般腌三天就能食用 。
醋腌生姜的做法：
用料：生姜、陈醋、盐、开水
1、生姜洗净 ， 去掉姜皮 。将姜切成条状，切的过程中会有水分，切好后稍微晾一下 。密封罐用开水烫洗杀菌，放一旁晾干 。
2、姜一层层地铺在晾干水分的罐子里，每铺好一层生姜 ， 撒一点盐 。
3、一层层重复，把姜压紧压实，一直装到把罐子装满 。
4、装满生姜，就往罐子里倒入陈醋，使陈醋没过姜即可 。
5、倒好醋后 ， 把罐子密封起来，三天后就可以食用了 。
###其它资料参考###用料
仔姜适量
盐适量
冰糖适量
陈醋适量
醋泡嫩姜的做法
将仔姜洗净（不用去皮），沥干水 。
将仔姜切片（尽量薄些） 。
将切好的姜片放在盆里 ， 放少许盐拌匀 ， 静置20分钟左右 。
把姜片挤去多余的水份 。
（瓶要求无水无油）将冰糖敲碎，先放一层冰糖与醋在瓶底，再放一层姜片，然后再放冰糖与醋，如此重复，直至瓶内装满 。醋一定要漫过姜片！
瓶口要密封好，放冰箱冷藏保存！泡10-15天就可以吃了！早上吃，一次吃1-2片 。记得每次取姜片时，一定要用无水无油干净的筷子，以免姜片变质！
###其它资料参考###醋泡嫩姜的正确做法步骤窍门如下：
主料：嫩姜500克 。
辅料：食醋500克 。
步骤：
1、把嫩姜洗干净，厨房纸擦干姜外表残留的水分 。醋泡姜选用嫩姜是最好的，嫩姜很鲜嫩，水分充足，纤维少，没有很大的辛辣味，吃起来不杀口，最适合做醋泡姜 。
2、把晾好的生姜切大片，不要太厚哈，薄一点容易泡透，口感也好 。保鲜盒洗干净擦干 ， 把姜片码在里面 。
3、根据自己所用的姜的量用醋，把醋烧开后晾凉 。
4、把醋倒入姜片里，浸泡上 ， 盖好，冰箱内冷藏三天就可以吃了 。
5、这是泡好的生姜，变得很软了，口感清脆，不辛辣 。
###其它资料参考###醋泡生姜可以试试这样做：
1、把准备好的新鲜嫩姜 ， 洗净以后去掉水分，再把它切成片状；
2、把准备好的干净玻璃瓶 ， 用高温消毒晾干里面的水分，把切好的嫩姜片放入到玻璃瓶中 ， 再加入准备好的冰糖和少量食用盐，然后倒入准备好的醋，把玻璃瓶密封好，放到冰箱的冷藏室中，泡制五到七天取出以后即可 。
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