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苦芥有什么功效

生活百科苦荞

苦荞的功效和作用？苦荞的功效及作用如下：
1、降血压
苦荞中的芦丁可以清洗血液、软化血管，改善人体微循环，同时可以使高血压患者的脆弱血管得到恢复，起到稳定血压的作用 。
2、降血糖
苦荞中含有的这些物质对血糖具有双向调节作用，常被看作是天然的植物胰岛素 。荞麦作为有效降低糖尿病发生的杂粮作物 ， 应该更多地出现在老百姓的餐桌上 。
3、调血脂
苦荞可以使高血脂小鼠的甘油三酯水平和高血脂大鼠的胆固醇及甘油三酯水平明显降低 。但是它不降低二者的高密度脂蛋白水平，因此苦荞类黄酮具有降血脂作
4、抗菌、抗病毒
研究证实,苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用 。临床应用该黄酮,对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌、消炎镇痛的奇特疗效 。
5、利尿通便
苦荞的直观显示效果就是利尿通便，有通便排便的功效 ， 民间又称其为净肠草 。《本草纲木》有“降气宽肠磨积滞,消热肿风痛,除白浊血滞,脾积泄泻”的论述 。《植物名实图考》称荞麦“性能消积” 。
苦荞可制作成茶饮用，便秘患者和普通人食用苦荞茶7-10天，轻松如厕 。
6、调理脾胃
苦荞中的淀粉适合脾胃不适、胃溃疡、胃炎等患者 。因为苦荞中的淀粉经过加热之后呈现弱碱性 ， 对胃酸过多有抑制作用，适合有胃溃疡史的患者食用 。
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扩展资料：
苦荞食用表现：
1、主流产品形式是茶：一泡即可，轻松实现养生 。
2、苦荞香米：它的烹饪形式为蒸米饭、煮粥 。
苦荞香米是苦荞经过脱壳而成，它可以和大米、小米等搭配，抓一把就可以 。做法相对简单 ， 比如苦荞香米饭，在蒸大米时放上一把苦荞便可 。
比如苦荞小米粥，也是这样，和小米同时下锅 ， 根据个人喜好可以搭配红枣、枸杞、百合、红薯等等 。
3、苦荞面粉：烹饪方式与白面1：4比例混合加水和面 ， 可以做面条、包子、饺子等其他面食 。相对于前两种做法比较繁琐 。但它可以做出许多花样 。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%8B%A6%E8%8D%9E/4567470?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-苦荞">百度百科-苦荞
参考资料来源：/i.ifeng.com/lady/vnzq/"target="_blank"title="凤凰网-苦荞麦的功效与作用有哪些人不适宜喝?">凤凰网-苦荞麦的功效与作用有哪些人不适宜喝?
功效与作用
降血糖、减肥瘦身、扩张血管
苦荞为二年生草本，具有降血糖、减肥瘦身、扩张血管的功效 。
1、降血糖：苦荞能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时还能够抑制醛糖还原酶，因此能够帮助控制糖尿病及其并发症 。
2、减肥瘦身：苦荞中含有丰富的膳食纤维以及多种氨基酸，一方面能够帮助促进肠道蠕动，增加身体脂肪燃烧、热量消耗 。另一方面，经常饮用苦荞茶能够帮助防止身体抵抗饥饿 ， 减少身体过量摄入热量，并且能够吸附体内多余的油脂，防止脂肪在体内的大量堆积 。
3、扩张血管：苦荞所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能 。苦芥茶还可用于心律失调、心绞痛、心肌梗塞 。

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