2、向面盆中加入清水，然后用手和成面团，并把面团揉匀，然后放在面盆中盖上一块棉布或者毛巾让它醒二十分钟左右 。
3、把醒好的面团取出揉匀，然后用手把它搓成长条的样子，再用刀平均切成八份，这时制作玉米发面饼的小剂子就做好了 。
4、把小剂子放在手中搓圆，然后用手压一下，就会出现一个圆形的饼状物，这时可以向电饼档中放油，加热以后把制好的小饼子放在电饼档中煎制，煎到两面都为金黄色时就可以取出装盘，等温度合适的时候，就可以食用了 。
玉米面中还有大量的膳食纤维，它进入人体能加快肠道的运动，加快大便的排出，对便秘和肠癌都有一定的预防功效 。
###其它资料参考###1、在熬汤前可以先将羊肉煎一下或者炒一下，再加上热水催十分钟，再转中小火煮一下，就能让汤汁变白了 。
2、可以加鲫鱼一起熬，这样不仅能让羊肉去腥味，还能使汤汁浓白有营养，也可以加甘蔗 ， 也是能让汤汁增白提鲜的 。
3、要和羊蹄一起熬，因为很多人炖羊肉汤的时候，只炖肉不加骨，但其实羊蹄有丰富的胶原蛋白，当它受热后就会与水混合，让汤汁更浓稠 。但也不能加多 ， 不然就会过于浓稠了，总而言之，就是炖汤的时候一定要有骨头 。
4、如果时间比较紧 ， 也是可以加牛奶和奶粉的，虽然说羊肉汤的汤汁不是加牛奶熬出来的 ， 但现在的饭店其实也有很多是加了牛奶的，所以也不是不行 。不过小编建议最好还是不要用这种做法，因为加了就不是真正的羊肉汤了 。
5、在熬羊肉汤的时候 ， 可以适当的放一些白色的羊油，这样羊肉汤就会很快的变成白色的汤汁了 。
首先准备食材 ， 羊骨头、羊肉、料酒、葱、花椒、胡椒粉、桂皮、良姜、陈皮、草果、吧白芒、香菜 。
或者直接买只羊腿，然后骨肉分离，分成羊骨和羊肉 。
然后先用清水浸泡羊骨头，将其中的血水浸泡出去，这样是为了给羊肉去膻味 。
接着准备一口干净的锅，
然后倒入清水，接着再倒入浸泡好了的羊骨头 ， 将葱切段，姜切片，
然后加入到锅里，再倒入适量的料酒，
料酒是为了给它去腥 ， 然后慢慢将水烧开，捞去锅中熬出来的浮沫 ，
待羊肉变白了之后捞出控水 。
准备锅装水烧开，然后倒入焯水后的羊骨头和羊肉，再把准备好的香料全都倒入锅里 。
然后盖上锅盖 ， 用小火慢炖，大概一小时后，锅中的汤汁已经变为白色，闻起来非常鲜香 。
羊肉用筷子轻轻戳一下，看到羊肉软烂 ， 筷子穿透羊肉后，把羊肉取出来，
再次盖上锅盖，慢炖30分钟，让羊骨的营养给炖出到汤汁里去 。
接着将刚取出的羊肉晾凉，然后切成小块 ， 切点葱花，香菜洗净切成小段，放到汤盆里，
再加适量的盐和胡椒粉，放一旁备用 。
然后倒入羊肉块，再加入准备好的配菜，改中火炖2分钟就完成了 。
###其它资料参考### 油汤面条有很多种类，有猪油汤面、牛油汤面、红油汤面等 。其中红油汤面是最常吃到的一种 ， 制作方法也非常简单，不需要复杂的配料，也不需要复杂的酱料调味 。只要按步骤来制作，人人都可以快速上手 。那么 ， 油汤面条的做法步骤有哪些呢?
油汤面条的做法步骤做法一
食材：挂面、鸡蛋、小葱、火腿片
步骤：
1. 先做葱油：小葱切段，锅中油热放小葱，小火煸出香味，盛出来 。
2. 用锅里剩下的油煎鸡蛋和火腿片 。
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