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母蟹和公蟹哪个好吃各有特色 ， 不过大部分人喜欢吃母蟹 。
同一螃蟹品种 ， 其母蟹和公蟹在蟹肉的口感和味道以及肉质肥厚上并没有多大区别，只是母蟹中含有蟹黄，公蟹则没有 ， 而公蟹含有的是蟹膏，加上蟹黄被誉为吃螃蟹最为精华的一部分，因此大部分人都觉得母蟹好吃，但也有不喜欢吃蟹黄的人，认为公蟹的蟹膏更好吃 ， 在吃的时候根据自己的喜好来选择吃公蟹还是母蟹即可 。
六月份公蟹好吃还是母蟹以吃公蟹为主 。
六月份上市的螃蟹又被叫做“六月黄”、“童子蟹”，此时的螃蟹刚刚经过第三次脱壳，其个头较小，发育还未完全成熟 ， 体重一般在2两一个左右，其肉质丰满，但蟹黄和蟹膏还未进入成熟期，此时吃母蟹蟹黄很可能会有些味道发苦的口感，因此大部分人会选择吃公蟹 ， 建议喜欢吃母蟹的人等到农历九月份吃更好吃 。
10月吃螃蟹吃公还是母农历10月份吃公螃蟹 。
螃蟹有“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”的说法 ， 说的是螃蟹在农历九月份要吃母螃蟹，此时母螃蟹正是肉多蟹黄肥美的时期 ， 而到了农历十月份，则要改吃公螃蟹，因为母螃蟹到了十月份其蟹黄会发硬，口感就没那么好吃了，此时吃公蟹又正是其成熟期，同样肉多，蟹膏厚实 。
母蟹和公蟹的营养价值母蟹和公蟹在蟹肉上营养价值差不多 ， 两者营养区别在于蟹黄和蟹膏 ， 这两部分均为母蟹和公蟹的生殖器官以及分泌物集合，是食用母蟹和公蟹的最为营养的部位，其母蟹的蟹黄含有丰富的微量元素、蛋白质、钙、磷等多种人体必须的营养成分，其中氨基酸、维生素A、D、E和卵磷脂的量都高于蟹膏，而蟹膏则比蟹黄含有更多的脂肪和不饱和脂肪酸，吃了更易让人长胖 ， 因此蟹黄的营养价值优于蟹膏，同时也说明母蟹也比公蟹更营养好吃 。
备注：100克海蟹的营养成分表【母蟹和公蟹哪个好吃 母蟹和公蟹的营养价值】100克海蟹中，可食部分55%，含有的水分为77.1克，能量为95大卡，蛋白质13.8克、脂肪2.3克、碳水化合物4.7克、胆固醇125毫克、维生素A30微克、视黄醇30微克、硫铵素0.01毫克、核黄素0.01毫克、尼克酸2.5毫克、维生素E2.99毫克、钙208毫克、磷142毫克、钾232毫克、钠260毫克、镁47毫克、铁1.6毫克、锌3.32毫克、硒82.65微克、铜1.67毫克、锰0.18毫克 。
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