牛肉和什么一起吃最好 9种搭配供你选择？1、牛肉+土豆：牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用 ， 但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜 。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸 ， 起着保护胃黏膜的作用 。
2、牛肉+鸡蛋：不但滋补营养 ， 而且能够促进血液的新陈代谢，延缓衰老 。
3、牛肉+芹菜：牛肉补脾胃 ， 滋补健身，营养价值高 。芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用 ， 还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给 ， 又不会增加人的体重 。
4、牛肉+南瓜：健胃益气 ， 增加胃的消化功能 。
5、牛肉+白萝卜+洋葱：白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效 。牛肉补脾胃、滋补健身、营养价值高 。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用 。
6、牛肉+芥蓝：可养肝明目、增强食欲，让人的胃口大开 。
7、生姜+牛肉：牛肉补阳暖腹 ， 生姜祛寒保暖，相互搭配，可治伤寒腹痛 。
【牛肉和什么能一起吃】
8、牛肉+陈皮：吃陈皮炒牛肉，可以促进食欲、增强体力 。
9、白菜+牛肉：白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜，白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用 。牛肉也是我国常见的肉食品种 ， 含有丰富的蛋白质和其他营养成分，有补脾胃、益精血的功效 。白菜与牛肉 ， 素荤相配，互为补充 ， 营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效，特别适宜虚弱病人经常食用 。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效 。
牛肉可以搭配萝卜 ， 牛腩炖萝卜的家常做法：
主料：牛腩500克，白萝卜一个 。
辅料：生姜一块，八角三粒，大蒜子二瓣 。
1、把牛腩洗干净控干水后切成块 ， 最好切昨大小差不多，看起来颜值会高 。
2、把生姜和大蒜籽都去皮切成片，取三粒八角 ， 洗一下放在一起 。
3、把白萝卜洗干净，稍稍打皮再切成块备用 。
4、锅烧七成热，放少量花生油，先下配料小火煸出香味 。
5、再把牛肉放下去转大火翻炒二分钟 。
6、接着把白萝卜放下去翻炒一分钟 。
7、再放一勺盐和鸡精翻炒一分钟后铲进高压锅里，再加上二个小米辣提一下味，加盖住所有食材那么多水，再盖好盖子中火炖20分钟就好 。
8、关火，等高压锅里面的水蒸气出完后再打开盖子，撒上葱花装进碗里上桌开吃了，味道鲜美 ， 营养丰富 。
###其它资料参考###1、牛肉和萝卜一起炖很好吃 ， 做法如下：
原料：牛肉500克，白萝卜500克 ， 红萝卜适量 ， 冰糖适量 ， 红枣数颗盐适量，生姜1块，黄酒适量，酱油2勺，干辣椒适量，葱适量 。
2、做法：
（1）酱油 ， 黄酒，盐 ， 红枣，干辣椒，生姜，冰糖，牛肉，白萝卜，红萝卜，葱 。
（2）锅里水烧开，牛肉下锅用水焯一下捞起，放进砂锅，加生姜，黄酒，白糖，红枣，盐 ， 水漫过牛肉，汤烧开后慢火炖1小时，关火焖1小时 。
（3）切好白萝卜，胡萝卜切块放进砂锅 。
（4）萝卜放进去后把下面的煮熟的牛肉翻到萝卜上面，让牛肉味彻底渗进萝卜，慢火烧至萝卜熟，大概15分钟左右，炖好后洒上葱花即可 。
###其它资料参考###牛肉和土豆炒牛肉最合理了 ， 牛肉是很有营养的，牛肉好，但它粗糙，容易对我们的胃造成损坏，土豆正好可以以它的淀粉保护我们的胃 。鸡肉应该很好配，可以在旁边配点水果，比如木瓜， 因为它最大众化了，但最好是不要配任何青菜，因为鸡肉鲜 ， 不能破坏它本身的鲜味 。鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低 。鱼可以做红烧；也可以用盐淹后，挂鸡蛋液炸着吃；平鱼可以用盐、 料酒、葱姜水淹后清蒸；小黄花鱼可以清炖，这样才突出它的鲜味 。吨鱼肉可以放黄豆，水煮鱼可以方豆芽，和青菜 ， 比如油菜，白菜 。常喝牛奶对健康有益，牛奶可以和面包、麦片、 饼干等来搭配比较科学 。不过，日常生活中我们也要留点神 ， 有些食物是不能和牛奶一起服用的 。比如——橘子与牛奶 :在喝牛奶前后1小时左右 ， 不宜吃橘子 。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果 。果汁与牛奶 :牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白 ， 牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻 。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料 。牛奶与巧克力 :牛奶含有丰富蛋白质和钙 ， 而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收 。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象 。牛奶与药 :有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实 ， 牛奶会明显地影响人体对药物的吸收 。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、 镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收 。因此，在服药前后1小时也不要喝奶 。而且有人喜欢在清早空腹时喝牛奶或豆浆，以为这样最补身体 。其实牛奶和豆浆都是含蛋白质丰富的食物 。在吃了一定量的淀粉食品的基础上，这些蛋白质才不会作为热量消耗掉，真正起到构造新组织、 修补旧组织的作用 。所以，最好是在吃了一定量的淀粉食品后再喝牛奶或豆浆， 或在早饭后一、二个小时再喝，同时吃点面包、 饼干之类的淀粉食品 。淀粉类食品可以在消化道内分解完全，是热能的良好来源 。有节省蛋白质的作用 。这样，牛奶、 豆浆便能在胃中停留较长的时间，与胃液发生较充分的酶作用， 使营养在小肠内得到充分的吸收 。俗话说：“药食同源”，“药补不如食补” 。但进补也要讲究科学， 根据中医“五行”“生
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