鲤鱼蒸多久能熟

鲤鱼蒸几分钟会熟??

鲤鱼蒸多久能熟

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鲤鱼需要蒸大概20分钟 。
步骤如下:
1、准备好葱适、姜、食盐、胡椒粉、黄酒、蒸鱼豉油、玉米油、花椒 。
2、鲤鱼洗净,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟 。
3、鱼身开花刀,把姜片塞进刀口中 。大葱洗净切段,塞入鱼腹中装盘 。
4、 蒸锅烧开,将鲤鱼连盘子一起大火蒸10分钟关火,不开盖虚蒸5分钟,撒上葱丝及蒸鱼豉油,再虚蒸5分钟 。
5、 放玉米油烧热,下花椒炸香,捞出花椒,将热油淋在鱼身上即可 。
鲤鱼(拉丁学名:Cyprinus carpio),鲤形目鲤科动物,鲤科鲤属杂食性动物,原产亚洲,后引进欧洲、北美以及其他地区 。
鲤鱼身体侧扁而腹部圆,口呈马蹄形,须2对 。背鳍基部较长,背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘 。鳞大,上腭两侧各有二须 。它多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层,以食底栖动物为主 。
鳞有十字纹理,所以名鲤 。死后鳞不反白 。有从头至尾的胁鳞一道 , 不论鱼的大小都有三十六鳞,每鳞上有小黑点 。中国人餐桌上的美食之一 。另:艳色图纹锦鲤,在亚洲有很高的观赏价值 。
鲤鱼俗称鲤拐子、毛子等,隶属于鲤科 。身体侧扁而腹部圆,口呈马蹄形,须2对 。背鳍基部较长,背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘 。体侧金黄色,尾鳍下叶橙红色 。鳞大,上腭两侧各有二须 。

鲤鱼蒸多久能熟

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鲤鱼需要蒸多长时间
半个小时
一斤半左右的鲤鱼要蒸多长时间
不管多大的鱼,只要能装进笼屉中 , 蒸的时间都一样 。如果鱼身太厚,可以把鱼中间剖开,表皮划几刀,下面垫上姜片 。蒸锅上汽之后再把鱼放入笼屉,最多7分钟 , 关火之后焖2分钟就端出来吧,时间长了鱼肉就老了 , 吃起来发柴 。出锅后,把葱花放进八成热的油里熟一下,浇到鱼肉上,再淋些蒸鱼豉油就可以吃了 。
蒸鲤鱼的蒸多长时间
最简单的方法,蒸个8分钟左右 , 用筷子戳一下熟了没有,没熟继续几分钟
鲤鱼可以清蒸吗?
鲤鱼清蒸很好 , 清蒸可以很大程度上减少鲤鱼的泥腥味道 。鲤鱼要是现杀的,很新鲜的 。蒸之前  , 鲤鱼一定要洗的很干净,特别是鱼鳃里面要抠干净 。鱼肚子里面的东西掏干净,洗不干净还是有泥腥味 。洗好后打上花刀,均匀抹上盐、味精、料酒 , 放上葱、姜、花椒、八角 。放入锅中蒸 。在水开后15分钟左右就好 , 根据鱼的大?。?鱼很大就时间稍微长点 。
鲤鱼可以清蒸吗?为什么没看过有人这么做?
亲?。≡趺床豢梢裕∠氩幌牒贸园 。∠劝岩惶跤阆锤删弧≡谟闵砩细罴赶孪碌慊ㄉ驮谂套拥撞俊∪缓蟀延阏酢》旁谏厦妗∪缓罂鹫?分这个要根据 鱼的大小 蒸的时间不同这个火候要控制好 不能时间长 时间长了肉就不嫩了!往鱼的肚子 里面 放点姜丝上面也放点! 把鱼蒸好后!爆点香油 要爆的猛的香油直接带酱油一起淋在鱼上面! 不好吃你来砍我!
鲤鱼,是清蒸呢还是红烧,哪个更好吃一点??
糖醋鲤鱼:
材料:鲤鱼750克,白糖200克 , 酱油、料酒各10克 , 葱、姜等 。
做法:1.鲤鱼去鳞、内脏、两腮 , 于身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀,提起鱼尾使刀口张开,料酒、精盐撒入刀口稍腌;
2.清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、溼淀粉兑成芡汁;

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