第四步：再将干辣椒也放上去烘香，表面会变色，但小心不要烤糊了 。
第五步：将干辣椒晾凉，放入料理机中，加入白芝麻 。
第六步：然后加入少许椒盐和五香粉 。
第七步：然后启动电源，依自己喜欢的程度打成粉状 。
第八步：成品图如下 。
参考资料来源：百度百科-辣椒面
###其它资料参考###辣椒面可以炸着吃就是用热豆油泼在辣椒面上 ， 然后适量的放点盐可以 。在制作凉菜的时候，加入一勺辣椒面油或者是在炒菜时放都比较好吃 。辣椒面适合做凉拌菜 ， 也适合做辣白菜是不可缺少的 。还可以做成汤，火锅中辣烫都可以放 ， 所以辣椒面是一个能够刺激你的味蕾，使你更加的喜欢上辣的滋味 。还适合饺子的辅料 ， 酱油倒入适量的辣椒面加上点儿醋，有些人是蘸饺子吃 ， 好吃非常可口 。
###其它资料参考###自制辣椒面的做法
朝天椒500g；二荆条辣椒500g；纯菜籽油50g；
没有好的辣椒面也就不能炼出又香又辣又红的辣椒油，所以今天先来说说四川辣椒油的基础——辣椒面的制作 。
做法和步骤
1成都地区制作辣椒面一般都不是由一种辣椒制成，其中朝天椒是辣味的主要元素，而二荆条辣椒是香味的主要元素，依据个人口味可以增减两者的比例，总量不变 。
2分别将辣椒剪成段，筛出辣椒籽 ， 将朝天椒段、二荆条段、和辣椒籽三者分开备用 。
3炒锅内倒入纯菜籽油25g ， 先将朝天椒段倒入锅中用中小火炒至香脆关火起锅晾凉备用（二荆条段同样操作备用）；最后中小火炒辣椒籽（不加菜油），直至香脆变色 。
4将晾凉的辣椒段和辣椒籽分别放到鎚窝中舂（chong四川的方言，呵呵）成所需要的粗细分装备用（舂好的辣椒籽粉末加入辣椒面中） 。
5辣椒面的制作过程是痛苦的，因为一把鼻涕一把泪，呵呵
但是做好了以后闻着那飘过来的一缕缕辣椒的香味又觉得是值得的，谁叫自己喜欢这口?。∽詈蠼ㄒ榇蠹抑谱鞴讨腥檀峡谡峙?。
6没有好的辣椒面也就不能炼出又香又辣又红的辣椒油，所以今天先来说说四川辣椒油的基础——辣椒面的制作 。
7四川人爱吃辣椒是大家都知道的，但四川的辣又和湖南、贵州等同样喜吃辣的地区不同，四川的辣是香辣和麻辣，辣在后，而香和麻在前，如何来体现辣字前面的香和麻才是川菜烹制过程当中的关键 。四川的辣椒面由于地区的不同，用法的不同，口味的不同，配方、制作方法也各不同，下面仅以成都平原（川西地区）为例来说说成都红油辣椒面的制作 。
###其它资料参考###辣椒粉是一道特色美食，关键食物是辣椒干，熟芝麻、麻椒、八角、八角茴香、茴香等 。依据地区口感不一样，调料稍有转变 。辣椒干是新鲜小辣椒历经脱水制干而成的朝天椒商品 ， 它的特性是水分含量低、合适长期性储藏,但未密封性包装或水分含量高的辣椒干非常容易发霉 。
第一步：将辣椒干除干粑；
第二步：风干；
第三步：将朝天椒裁成段；
剪好的辣椒干与麻椒、八角茴香、八角、
炒好的原材料凉一会儿，随后放进碾磨杯里，加少量白芝麻一起研磨成粉状 。
备注名称：
1、碾磨好的辣椒粉要完全放凉后才可以装进自封袋储存，不然非常容易反潮霉变 。
2、辣椒粉能够用于就菜就馍，即油辣子 。
辣椒干带有小量水份，历经炮制的辣椒干不但非常容易碾磨、能增加保存期、并且会更香 。
对消化道的功效
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