糯米饭怎么做简单好吃 _糯米

糯米饭的做法最正宗的做法？

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做法如下：
1、糯米洗净后下锅开始煮；
2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切?。?
3、将配料c切?。?
4、米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。
5、出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐，如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油，翻炒片刻后既完成了。

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糯米是非常有营养的，很多孩子很喜欢吃糯米饭，今天就给大家分享一些关于糯米的好吃的做法。
一、香菇糯米饭。
食材:糯米300克、里脊肉100克、鲜香菇50克、紫菜、虾、姜、盐、料酒、酱油、食用油。
具体做法:
1.糯米清洗干净后，加入清水，提前浸泡一晚，然后放在锅里蒸，或者放在电压力锅里煮，备用。
2.将紫菜和虾浸泡至软，然后将紫菜切成粉末；将生姜切成姜丝；里脊肉也切成细丝备用。
3.鲜蘑菇清洗干净后，去掉花梗，切成细丝，然后放入沸水中焯一下。
4.将食用油倒入锅中。油热后加入姜丝翻炒，再加入肉丝翻炒至变色。最后加入虾仁、鲜香菇丝、紫菜粉翻炒均匀。
5.搅拌均匀，加入盐、料酒、酱油调味。
6.最后加入蒸好的糯米饭，翻炒均匀出锅。这一步有点像炒饭。
二、糯米炒饭
配料清单：糯米100克，火腿肠半根，香菇适量，洋葱半个，鸡蛋干1块，1个辣椒，1个青豆，适量玉米，适量盐，酱油辣椒，葱花。
制作步骤：
1.让我们先浸泡大米。将100克糯米用清水浸泡6小时。建议将大米浸泡一夜。这样做的时候，你不必等待。浸泡过的糯米会被手指捏碎。排水后，先放在一边。
2.准备配菜，半根火腿肠，可以用广式甜香肠，不然香肠会更香，因为没有家，就用火腿肠代替，切成丁备用。
3.香菇切片，半个洋葱就够了，切丁，鸡蛋干，你也可以用豆腐干切丁，一个辣椒，切?。?这是菜辣椒，它不辣。
4.剥一些青豆和一些玉米。
5.不粘锅烧热，不用担心倒油，先炒蘑菇，把里面的水炒一下，这样味道会更香，倒点油加热一下，再炒洋葱，洋葱的味道真的是太香了，但是不要放太多，这样会抢味道。
6.现在加入青豆、玉米、豆腐干翻炒一会，加点盐调味，再加入糯米翻炒，中火翻炒至觉得黏稠，然后加水。
7.记得用开水，不要一次加太多，分次加，盖上盖子焖一会。一次炖3分钟左右，炖3次就差不多熟了。加点酱油、胡椒粉等调味料，就不用放进去了。加入火腿肠和胡椒粉。继续翻炒一会，差不多就能出锅了。
8.烹饪前再来一把葱花看起来真的很诱人，我也迫不及待的想尝一尝，因为糯米已经提前泡了一晚上了，除了特别容易煮之外，味道就不用说什么了，特别是软糯的糯米，搭配各种蔬菜和蘑菇，除了营养丰富之外，真的很好吃，强烈建议大家尝试一下。
三、糯米丸子
原材料:猪肉200克，糯米60克，小葱2根，极鲜2勺，酱油1勺，蚝油1勺，十三香1勺，香油少量，食用油少量。
制作步骤:
1.猪肉以瘦肉为主，剁成肉末，葱末和糯米提前浸泡4-5小时。
2.猪肉馅中加入适量的香葱碎，可以根据个人口味加入少许虾仁碎和胡萝卜碎。