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煮意大利面煮多久能熟【煮意大利面煮多久能熟 煮意大利面要不要放盐】意面应该用沸水煮，而且水煮沸的时候，这时候就可以选择去加些凉水了，如果想吃软点的意面，那么一般来说等上10~12分钟就可以，如果说想要吃口感稍微硬点的意面，那么就需要等上8分钟就可以了 。
煮意大利面要不要放盐在煮意面的时候是需要加盐的，在锅内的水煮开了以后，然再选择去加上适量的盐，一般来说100g的意面中，是要加2勺盐的 ， 在煮意面的时候选择加盐，一方面是让意面更加有味道的，同时在另一方面是让意面吃起来的口感更加劲道，所以煮意面的时候还是最好加些盐比较好 。
意大利面煮之前需要用冷水泡一下吗意大利面可以用冷水过一下，过冷水的目的主要是为了防止意大利面出现粘在一起的情况 ， 如果说用意大利面作冷菜吃，那么就可以过冷水，这样可以起到防粘的功效 。但是如果是吃热意大利面，那么就不需要用冷水去冲，等到滤去面条中的水之后，然后加橄榄油和其他调料一起吃就好了 。
意大利面用什么油炒橄榄油是在制作意大利面的时候必须要用到的，同时一定要用青橄榄才行，对于黑橄榄油是应该避免的 。同时必须选择用欧洲橄榄油才行，这样才可以避免让意大利面有涩味的存在 。
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