制作过程:
1. 材料汇集，各材料洗净待用 。
2. 南瓜去皮去籽 ， 切片用中火10分钟蒸熟 。
3. 水煮开后加入菇菌，姜片焯煮一下捞起 。
4. 南瓜加水用料理机打成泥 。
5. 将南瓜泥倒入锅中加入适量的水煮开 。
6. 接着加入菇菌，橄榄油 ， 盐，藜蒿煮开即可开吃 。
猴头菇的营养价值：
1.猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品 。
2.猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量 ， 调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品 。
3.猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质 ， 能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤 。
4.猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目 。
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