桂圆酒怎么泡？用料：桂圆500克、酒550毫升 。
1、首先把桂圆去壳 。
2、准备一个无油无水干净的瓶子 。
3、准备一瓶酒，酒精度数自定 。
4、先把龙眼加入瓶中，再倒入酒淹没食物为佳 。
5、瓶口先盖上一层保鲜膜再把瓶盖盖紧 ， 放在通风阴凉处一个月 。
6、一个月的之后打开，果香味很浓郁的桂圆酒就做好了 。
桂圆干泡酒的做法一材料： 桂圆150克(中大个为宜)、枸杞100克、白酒(烧酒)500毫升、一个稍大的酒瓶(必须无油无水，干燥的酒瓶或坛子) 。
做法：
1、先将枸杞和桂圆洗净，放在沥水篮里面沥干水分 。
2、拿来酒瓶或坛子 ， 放入桂圆和枸杞 ， 倒入500毫升的白酒 。
3、用保鲜膜封口，然后盖上盖子，放在阴凉干燥的地方 。
4、经过7天之后，可以观察析出的酒量有多少，如果够多的话，此时也可以开封饮用 。
小贴士： 每次饮用20-30毫升，每天饮用2次，不要喝酒过量哦 。
桂圆干泡酒的做法二材料： 桂圆(无核的)、38度的白酒、玻璃瓶 。
做法：
1、玻璃瓶洗干净，用开水消毒，不能沾油 。
2、桂圆放到瓶子里，倒进酒 。桂圆和酒的比例是1：2 。
3、浸泡半个月左右便可饮用 。
小贴士： 桂圆即龙眼(桂元、元肉)，和荔枝性属溼热不同，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效 ， 可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症 。
桂圆干泡酒的做法三材料： 龙眼肉250克、烧酒500毫升 。
做法： 将龙眼肉放入酒中漫泡7日以上即可 。
桂圆干泡酒的做法四材料： 当归30g、红花20g、丹参15g、桂圆干10g、月季花15g、米酒1500ml 。
做法：
1、将上述4味药材研成细末，装入白纱布袋内 。
2、放进干净的器皿中 ， 倒入米酒浸泡，封口 。
3、7日后开启，去掉药袋，澄清后即可饮用 。
###其它资料参考###龙眼就是我们常见的桂圆 ， 龙眼酒怎么泡呢？ 常见的方法是将桂圆肉洗净，去水分放入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口，每日振摇一次即可，半月之后即可饮用 。龙眼酒详细的做法如下： 原料准备：桂圆125克、白酒500克 1.把洗净，干燥 ， 研成粉的龙眼肉装入纱布袋内，扎紧袋口，放在酒坛内 。
2.加入白酒，密封坛口 ， 每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次 ， 浸泡100天 。
龙眼酒的做法工艺流程：
原料选择→制汁→杀菌→接种→发酵→杀菌→陈酿
1．原料选择：选用装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐头的果肉 。
2．制汁：果肉经蒸煮、破碎、压榨后取得汁液 。3．杀菌：将果汁放入夹层锅内加热至85~90℃，杀灭杂菌 。或者加入0.03%亚硫酸氢钠，静置12小时，使二氧化硫大部分消失 。
4．接种：菌种量为汁液量的3~5%，可采用已培养12~24小时，发酵旺盛的葡萄酒酵母液（用1203号葡萄酒酵母菌种） 。5.发酵：在25~28℃的室温下发酵 。（1） 若发酵液含糖量为8~10度，经1~2天后就可将发酵液蒸馏，得到50~52度的龙眼酒 。（2） 若加糖后的汁液含糖量达18~20%，可酿制发酵酒 。接种酵母液后发酵7~10天，当发酵液中糖度降为零度时 ， 用虹吸管吸出上部澄清液，去除沉渣，并调节澄清液至酒度为12~14度，酸度为0.3%~0.6% 。（3） 若配制甜味果酒，可用100公斤经过发酵、灭菌的酒液加8公斤砂糖配成 。6．杀菌：酒液调制完毕后，在每100公斤酒液中加15克亚硫酸钠杀菌，或把酒液加热至78℃，然后立即降温冷却 。7．陈酿：将酒装入酒坛密封贮存，经陈酿半度以上，使酒气浓郁，酒味更加醇和 。
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