7、高压锅上气后炖20分钟 。
8、高压锅下去气后倒入普通锅里，调料都挑出来不要了，加入胡萝卜 。
9、胡萝卜差不多熟的时候再加入土豆 ， 土豆快熟的时候加入少许盐，然后等土豆熟透大火收汤即可完成 。
10、成品图 。
###其它资料参考###高压锅炖牛肉需要45分钟 。首先，用高压锅炖牛肉，要先开大火煮开，然后放气5分钟 ， 扣上安全阀，然后20分钟后转中火 ， 最后转小火再煮20分钟就可以了，整个烹饪过程需要45分钟左右 。
高压锅炖牛肉技巧：
牛肉没有什么苛刻要求 ， 即使是带着大筋的，只要时间够了，一样炖的非常软烂 。高压锅开盖后，可以不转到大锅里，就用高压锅大火收汁也可以 ， 只不过会慢一些而已 。炖肉的水需要一次性加够，中间加水，会让肉香味变淡 。如果想加土豆，胡萝卜，山药这类的菜，建议高压锅开盖后，把菜和肉放入普通锅里，盖锅盖小火炖，不要和肉一起进高压锅，会炖的太烂 。
温馨小提示：
1、用高压锅炖牛肉的时候 ， 要注意安全阀的使用 。在烹饪过程中，需要将安全阀扣上 ， 开盖的时候，要先将安全阀打开，放出高压锅内的气体 。
2、肉炖好后，如果汤太多，可盛出一部分，以减少最后大火收汁的时间 。
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