就像前边所说，如果要是讲究吃的人，会用高汤来做馄饨吃 。高汤熬制的方法也比较简单，把大棒骨和鸡架子焯水之后，放点葱段、姜片以及适量的水就可以熬制高汤了 。熬制好的高汤可以用来馄饨（比较奢侈），也可以用高汤来稀释碗底的调料，然后倒入煮好的馄饨 。用高汤做的馄饨，味道会更加的鲜美 。
正所谓众口难调，馄饨汤的做法还有很多，例如有用奶粉冲泡的 ， 也有用海鲜味的方便面佐料来冲泡汤底的，味道也都很鲜美 。所以做馄饨汤底没必要一板一眼的，自己想吃什么就放点什么，没准就能调配出前所未有的美味馄饨汤哦 。我是越南子柒，挑逗味蕾，不管饱！
###其它资料参考###在碗里放紫菜,蛋皮丝,盐,鸡精,葱花,食用油(个人建议用猪油比较香)冲入开水调成汤备用.
【烧馄饨没有猪油怎么办】将包好的馄饨投入沸水中,用漏勺在锅中搅一下防止馄饨粘底.至馄饨浮起加冷水再煮,馄饨皮呈半透明色就可捞出入汤碗就可吃了 。
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