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球形蛋糕 怎么做

蛋糕生活百科

足球蛋糕的做法 足球蛋糕怎么做好吃？1、食材：奶100g、调和油35g、鸡蛋5个、低筋面粉100g、巧克力酱25g、白砂糖80g 。
2、两个7寸蛋糕摞起来 。
3、在用工贝修出你想要的球形状 。
4、要做足球蛋糕 ， 我们先把食材再放到冰箱冰冻一晚上 。淡奶油放冰箱冷藏一晚上，取出打发，这样子做出来蛋糕才好吃 。
5、做出形状，在把球形蛋糕上抹上奶油 。
【球形蛋糕 怎么做】 6、用牙签在蛋糕上画上足球的花纹 。
7、做好以后，取一小部分，加入适量合适自己口味添加可可粉，蛋糕就做好了 。
8、按照足球的花纹在蛋糕上将六边形涂上巧克力酱，用一个水果签插在底下半球正中间 。
食材
主料
鸡蛋
2个
辅料
黄油
50克
低筋粉
70克
细砂糖
40克
泡打粉
1克
步骤
1.将2个全蛋 ， 细砂糖同放入打蛋盆中 。
2.中速搅打至蛋液蓬松变白 。
3.黄油隔水融化后加入蛋液中，搅打融合 。
4.筛入低筋粉和泡打粉，翻拌至无干粉状态 。
5.将蛋糕糊装入裱花袋 。
6.将面糊挤入棒棒糖蛋糕模具中，九分满至全满 。
7.盖上模具的另一面，放入上下火170度预热好的烤箱中层，烤20分钟 。
8.出炉后立即打开盖子冷却 。
9.将酸奶装入碗中，放入球形小蛋糕，淋上巧克力酱，即可品尝 。
小贴士
球形小蛋糕是制作棒棒糖蛋糕的基础 。将小棒插入做好的球形小蛋糕中，裹上一层巧克力，撒上糖针装饰即可 。
###其它资料参考###足球蛋糕的做法
食材明细
底筋面粉- 140g
鸡蛋4粒
牛奶30g
可可粉1小匙
鲜奶油 - 100g500克
香草雪糕适量
巧克力粒适量
巧克力-50g
鲜奶油-100g500克
砂糖206g
盐4g
油30g
甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
高级难度
足球蛋糕的做法步骤
1
备好蛋糕体材料 。
2
先把面粉和可可粉过筛，备用 。
3
把蛋、糖、盐一起加入搅拌盘中 。开始可以用快速打散 。
4
接下来用中速搅拌 ， 打出来像是湿性发泡的蛋糊 。
5
把之前过筛的粉类，倒入蛋糊里 。
6
用橡皮刮刀搅拌均匀就好了 。
7
牛奶及沙拉油一起混合 。
8
取一些面糊与牛奶及沙拉油一起搅拌均匀 。
9
将（8）到入面糊里拌均就好了 。
10
将面糊刮入烤盘内 。稍微震出气泡 。
11
放入于预热的烤箱 。180度 ， 40分钟转上下火 。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
12
蛋糕出炉后，倒扣待凉 。
13
将蛋糕切成3片 。备用 。
14
把鲜奶油打发，一份加入香草雪糕搅拌均匀 。
15
取1片蛋糕片，抹上一层雪糕奶油馅 。撒巧克力粒在上 。
16
放上第2片蛋糕 ， 再抹上一层的奶油，撒巧克力粒 。
17
在盖上最后一片 。
18
蛋糕表层涂抹打法的鲜奶油 。完全的抹均奶油 。
19
备好一个透明赛璐璐片 。慢慢的旋转蛋糕盘，用透明赛璐璐片靠近蛋糕边慢慢修整成圆形 。
20
烘焙巧克力隔水煮溶化装入挤花袋，在蛋糕上画出足球纹线 。
21
打法的鲜奶加入点黄色素拌均 。
22
取挤花袋放入挤花嘴，到入黄色的奶油，从中间开始挤出一粒一粒小花 。
23
另取挤花袋放入挤花嘴 ， 到入原味的奶油挤出一小圈的小花至完 。

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