1、水开了,年糕放下去10分钟就熟了 。
2、年糕多用糯米磨粉制成，所以一定要蒸熟才能吃 ， 否则的话不容易消化，造成肠胃问题 。蒸熟的年糕软糯香甜，非常美味 ， 根据分量的多少来决定蒸多久，普通的分量比较少比较薄的一般要1个小时以上才能蒸熟，分量多的要3个小时左右，如果是超市买的即食年糕一般要蒸40分钟左右，尽量蒸久一点 。
###其它资料参考###问题一：蒸年糕怎么做好吃原料：
糯米粉2斤、金丝红枣1斤、玉米面100克 。（红枣是提前煮熟的）
做法：
1、糯米粉和面一定要用开水，一边加水一罚用筷子搅拌 。
2、然后把玉米面加进去，接着加水搅拌 。
3、直到搅拌之后几乎看不见生面为止 。
4、凉一下，等不烫手的时候 ， 用手揉成光滑的面团 。揉成面团后，把面团用手压扁 。
5、把煮熟的红枣倒进去（喜欢甜味的可以加白糖或者红糖进去） 。
6、用手把红枣和面团揉到一起，揉匀就可以了 。
7、用手揪一块面团，大小随自己喜好 。没有严格的要求 。
8、用掌心把面团揉圆 。
9、像做窝窝头一样，做成窝窝头的形状（当然也可以直接做个饼状的放到篦子上 ， 吃的时候切成一块一块的就可以了） 。
10、把做好的年糕放到篦子上，下面一定要垫上湿布，否则会粘在篦子上，我用的是玉米皮代替湿布的 。水开后放锅上蒸25分钟，就可以了 。
温馨提示：
1、用糯米粉和面时候，一定要用开水，否则和出的面不结实，做出造型后容易裂开 。
2、加入少许玉米面使营养更丰富的同时，缓解一下糯米粉太黏糯的问题，更容易成型 。
3、大枣的加入 ， 可以使糯米年糕吃起来口感香甜，喜欢更甜的可以再加入白糖或者红糖 。糖尿病患者就不要加糖了 。
问题二：蒸年糕怎么做年糕三根 ， 适量的红糖 。
做法
1．年糕放到笼屉内备用 。
2．锅内放入适量的水 ， 开大火 。
3．水开后放上笼屉蒸 ， 大约10分钟年糕熟了关火 。
4．食用时取出年糕包红糖吃，还可以粘着红糖吃 。
: )
问题三：蒸年糕家常做法 ， 正宗蒸年糕怎么做主料
糯米
1500g
辅料
红枣
适量
蜂蜜
适量
步骤
1.糯米洗净，提前浸泡一夜 。红枣洗净 。
2.把红枣放入锅中 ， 加入没过红枣3-4倍的清水，煮至红枣发涨关火 。捞出红枣 。
3.糯米放入炒锅中 ， 倒入煮红枣的水 ， 刚刚没过糯米即可 。中小火用锅铲不停搅拌，防止粘锅 。至水分被糯米吸收，糯米5成熟关火 。
4.笼屉上铺好湿过水的纱布，在纱布上铺上一层糯米，再在糯米上放入红枣 。
5.然后在红枣上再铺上一层糯米 。
6.把纱布扎紧，放入蒸锅，大火烧开后转中小火蒸一个半小时关火 。不揭盖，再闷1小时后取出 。双手沾上凉水，在纱布表面轻轻拍打 ， 边拍打，边用手把年糕团往瓷实里压 。
7.然后解开纱布，把年糕倒扣在面板上 ， 两手沾上凉水，给年糕整形后晾凉 。
8.晾凉后切成小块，浇上蜂蜜开吃 。
问题四：蒸年糕主要有哪几种步骤家庭蒸年糕简易做法
用料
红枣 一碗、黄黍米面 500克
做法
1.红枣首先挑选出坏掉的，裂开的 。
2.用水冲洗掉表面的泥沙 。
3.蒸锅防水，烧开，将红枣放入 ， 焯水一分钟 ， 捞出控干水分 。
4.黍米面中放入红枣，搅拌好 ， 红枣表面裹匀黍米面 。
相关经验推荐
- 牛大力煲多久最佳
- 朝鲜面需要放什么调料
- 中元节有什么要注意的地方 关于中元节有什么禁忌
- 牛肉炖多久不会老
- 为什么都讨厌摩羯女 主要表现如下三点
- 妈妈我要亲亲你歌词
- 牛肉放水烧多久熟
- 如何给婴儿冲奶粉 家长需要怎么做
- 给小宝宝买衣服需要注意什么 有什么买的技巧
- 怎么教孩子写字 一定要耐心教