辣椒酱冷冻保存多久 _辣椒酱

辣椒酱在冰箱里能放多久？

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一般做好不开封的话，能放置1~2月，做多不超过3个月。
辣椒酱做好以后一般放1-2天就可以开吃了，也可以即刻吃。可以放入冰箱或者阴凉处保存，期间千万最好不要随意打开辣椒酱瓶口，有空气和水分进去辣椒酱保存时间会缩短一些的。

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　辣椒酱是很多家庭厨房必备的调料，家里面很多的菜都需要加入辣椒酱来调节口味，辣椒酱有油制和水制两种，湖南人制作的特别的多，下面本文将为大家详细的介绍。
辣椒酱是吃辣家庭的厨房必备，很多人做饭都喜欢用辣椒酱来当调味料。辣椒酱也可以自己制作，那么下面就为大家介绍下自制辣椒酱该怎么保存。
自制辣椒酱保存多久
常温下一个月左右，阴凉的地方存放两个月左右吧，这个还有看辣椒酱的咸淡程度。
防止辣椒酱变质的办法
等辣椒酱冷却后，装在用过的罐头瓶（事先清洗干净）或其他玻璃瓶内，装满后用盖盖严（如果没有盖，可以用塑料纸或方便袋封在瓶口上，用皮筋或其他绳子扎紧）。这样就可以随开随吃了。由于存放辣椒酱的玻璃瓶上面有一层辣油覆盖，这样可以保护辣椒酱不变质，能够长期存放
辣椒酱可以做什么菜
看你口味，
1、炒生菜做好上桌前，上面可以放点蒜蓉辣椒酱，味道更可口
2、拌面条
3、炒花甲、田螺、小龙虾
4、凉拌黄瓜等
###其它资料参考###自制的辣酱，如果放在冰箱内进行保存的话，大约可以保存30天左右。
自制辣椒酱的用料:
油，适量盐，糖一大把（随自己口味来）红辣椒2斤，香菇8朵，猪肉馅（梅花肉）半斤，面酱260克（一小袋），蒜末半碗（小碗），姜末适量（多放些香）。
自制辣椒的做法步骤如下:
1、红辣椒去蒂，切成小?。?稍微碎一些更入味。或者用料理机打碎，香菇也切丁，最好大一点，因为这样口感好。
2、起锅，热锅冷油（喜欢红油的可以多放油），煸炒红辣椒去除水分。盛出备用。
3、适量油，加入肉末煸炒，随后加入香菇丁继续煸炒，炒熟，盛出备用。
4、起锅热油，放入蒜末、姜末炒香，挤入面酱继续翻炒。随后加入辣酱丁、肉末、香菇丁一起翻炒，多炒一会，不要急。
5、加入白糖和盐进行调味（喜欢甜口的多放些糖，喜欢咸口的少放糖，自己在炒制过程中尝一尝，调味儿即可）。
如果喜欢吃味精，可以晾凉以后放入适量的味精或者鸡精。这样味道更加鲜美。
###其它资料参考###1、熟辣酱放冰箱能放4-5天。
2、辣椒酱需要放冰箱，但是辣椒酱不放冰箱不会坏。辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。
3、冰箱是保持低温的一种器具，通过使食物或其他物品保持恒定低温冷态以避免其腐败。古代冰箱内内挂锡裹，箱底有小孔，两块盖板的一块固定在箱口上，另一块为活板其中放入冰块保持箱内低温。现代电冰箱箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。
###其它资料参考###辣椒酱是一种最为常见的调味酱，自己在家里都可以做，不仅可以直接吃，还可以用于调味。那么，辣椒酱可以放冰箱吗？开封的辣椒酱能放多久？