芥末汁：
芥末油适量，香醋1大勺，香油几滴 ， 拌匀后同切好的秋葵一起拌匀就可以了 。
辣椒油：
干辣椒3个，大蒜4-5瓣，花椒若干粒，盐 ， 白糖，陈醋，花生油 。将花椒粒小火炸出香味捞出丢弃，重新将热油烧至冒烟后关火 ， 将辣椒丝和蒜蓉码放在切好的秋葵上面 ， 浇上烧热的花生油，然后调入陈醋、白糖和盐拌匀 。
文章插图
秋葵煮两三分钟就可以吃了 。
秋葵热水煮多长时间秋葵用热水煮有两种方式，一种是焯水 ， 另一种是煮熟，两种煮制的方式加热的时间不一样 。焯水秋葵焯水的话一般只需要焯水至秋葵变色就好了，一般切块的焯水15秒左右，没切块的焯水30秒左右就可以了 。
煮熟秋葵是比较容易熟的蔬菜，一般用水煮的方式烹饪的话，通常只需要煮3到3分钟左右就可以了 。秋葵焯水有什么作用去除涩味秋葵中含有一些有涩味的成分，比如说鞣酸、苦味素等 ， 焯水之后可以去除大部分的苦味物质，加强口味 。
保证颜色秋葵炒制之后颜色容易变暗，焯水之后可以维持秋葵绿绿的颜色，食用起来更有食欲 。
秋葵在制作菜肴之前最好焯一下水，焯水可以去除秋葵的涩味，让秋葵更加好吃 。下面介绍秋葵焯水的正确方法，让你了解秋葵焯水几分钟好 。秋葵最宝贵的东西就是它的黏液，而这些黏液很容易流失到水中 。因此，秋葵焯水时必须整根下锅，如果切好以后再焯水就完全错了 。
###其它资料参考###1-2分钟 。秋葵是一种草本植物 ， 平时可以生吃、炒着吃，煮着吃，其营养丰富，含有维生素C、铁、钙等营养成分，除此之外还含有草酸和鞣质 ， 生吃会让草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收，口感也比较涩，建议水煮后食用，在沸水中煮1-2分钟 ， 可以让秋葵的口感更好 。
水煮秋葵怎么有点儿苦：与错误的焯水方式有关 。平时直接将秋葵焯水后，还是会残留苦味，一般是因为焯水的方法有误，所以平时在把秋葵洗净后，用淡盐水浸泡10分钟，泡好后去蒂，再放入烧好的沸水中煮，放入少量食盐，烫1-2分钟捞出 ， 放入凉水中过一遍，就可以去除苦涩的味道了 。
###其它资料参考###秋葵是翠绿色身心健康的蔬菜水果，近这几年备受大家的钟爱，坚信大伙儿在吃秋葵的情况下，全是选用煲汤或是清炖的作法 。伴随着饮食疗法的普及化，愈来愈多的大家也逐渐关心来到生活起居中不可以随便忽略的饮食搭配问题，由于饮食与养生问题会对身心健康造成立即的影响 。那麼就有些人问来到 ， 秋葵要煮多长时间才美味 。
一、水焯秋葵要煮多长时间
一般用开水煮1-2分钟就可以 。秋葵是一种木本植物，平常能够 直接生吃、炒着吃，煮着吃，其营养丰富，带有维他命C、铁、钙等营养元素 ， 此外，它还带有草酸和鞣质，直接生吃会让草酸和鞣质会抑止优质蛋白质和蛋白的消化吸收 ， 口味也较为涩，因此一般建议水焯后服用 ， 平常能够 在开水中煮1-2分钟 ， 能够 让秋葵的口味更强 。
二、秋葵的做法
作法一：蒜蓉秋葵
原材料：秋葵、大蒜子、植物油、盐、糖、生抽、矿泉水 。
作法：
秋葵清洗完去蒂，把大蒜子切割成蒜泥 。烧一锅沸水，在水中滴进少量食用油，缩小小勺盐，秋葵下锅烫一两分钟捞起来摆盘 。在碗内放进小量生抽，食用盐，白砂糖，再放进小量矿泉水拌和成料汁 。热锅加点油，进行爆香蒜末，倒进料汁炒香 。最终把炒好的酱汁，淋在摆盘的秋葵上，就可以服用 。
相关经验推荐
- 玉米跟红萝卜要顿多久
- 秋葵在什么季节种植，秋葵在什么季节种植最适合
- 海带煮多久
- 猪肉水饺要煮多久才熟
- 蒸枣需要多久
- 玉米汁要榨多久
- 蒸肠粉要蒸多久
- 榛蘑需要炖多久
- 薏米红豆粉煮多久
- 孕妇做B超需不需要空腹？提醒：孕妇B超检查需注意这5点！