作法二:秋葵炒蛋
原材料:秋葵、生鸡蛋 。
作法:
把秋葵清洗,切段儿 。拿一个碗 , 放进生鸡蛋,再添加小量的盐和鸡精粉调料,及其小量的油和冷水,搅拌均匀 。热锅加点油,将秋葵迅速爆锅一下 , 放进小量食用盐调料 。随后把鸡蛋液淋上来,迅速煸炒 , 直到鸡蛋液包囊住秋葵,就可以起锅 。
###其它资料参考###秋葵,这个也是蔬菜的一种了,是超级多的人都是喜欢吃的,可好吃美味了,那么这个秋葵热水煮多长时间?要不要放盐:
秋葵热水煮多长时间:
秋葵用热水煮有两种方式,一种是焯水,另一种是煮熟,两种煮制的方式加热的时间不一样 。
1、焯水
秋葵焯水的话一般只需要焯水至秋葵变色就好了,一般切块的焯水15秒左右 , 没切块的焯水30秒左右就可以了 。
2、煮熟
秋葵是比较容易熟的蔬菜,一般用水煮的方式烹饪的话,通常只需要煮3到3分钟左右就可以了 。
秋葵煮要不要放盐:
热水煮秋葵最好加一些盐 。
1、食盐可以促进叶绿素外流 , 使秋葵颜色更绿,更有食欲 。
2、秋葵味道较淡,因此热水煮秋葵的时候,加一些食盐可以增加秋葵的味道 , 使秋葵味道更好 。
秋葵用热水煮的时间就介绍到这里了,在煮的时候最好是放一些盐 。
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